小豆玄米投稿2026　　Hoさん（3-3）

投稿日: 2026年2月14日 10:54 PM 作成者: nakagawa

柔らかく炊けていますが 小豆と玄米の一体感がありませんね。
炊飯時間を調節したのですが 火加減を本能的に弱めてしまって 焦げ色が薄いです。
濃くなって普通なのに薄狐にしているということは火力が足りていないということになるのです。
次回は400で炊いてみるとのことですね　そのほうがよいでしょう。
美味しく炊けますように。

カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 パーマリンク

コメント

  1. おはる より:
    2026年2月14日 11:08 PM

    中川さん
    お忙しい中にありがとうございました。
    違和感の原因に納得しました。
    その前の炊飯の結果もあってか、。
    気持ち新たに挑戦します。

    返信
    • nakagawa より:
      2026年2月19日 9:35 PM

      おはるさん　　　コメントありがとうございます。
      長い長い中川式の炊飯修行であなたは いろんな術を身につけられています。
      その経験が時として邪魔をしてしまうことがあるのを経験しましたね。
      アジャストのつもりが 消極的な炊飯になってしまいました。
      これもまたよい経験の一つとなるでしょう。

      返信

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