焼き大根の菜飯

コメント

1. ぱる より:

   2005年1月30日 12:22 PM

   はじめまして、お邪魔します。
   身体の中がキレイになっていきそうな御飯たちを、毎日眺めさせてもらってます。たまにチャレンジしてみたり。
   菜飯と言うと、私は母の味～な気分になります。
   （ちなみに次の記事のメザシで、メザシ好きな父を思い浮かべます）
   実家ではチャーハンみたいに葉と御飯を炒める菜飯だったので、お家によって色々なんだなぁと発見。
   大根使うのも意外で今度やってみたくなりました。
   茶碗がええ感じです～。

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2. y_kikyou より:

   2005年1月30日 4:13 PM

   う～～ん雑穀米がええ感じぃ！　こんな食べ方もあるんですね！　大根は、ちゃんと皮も使ったりしてて・・・切ってる最中にボリボリ食べたりしてます。
   うちの冷蔵庫にも大根があったけど・・・葉っぱ付いてなかった！　なるべく付いてるのを買うようにしてるんだけど付いてるのが売ってなかったです！

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3. zenemon より:

   2005年1月30日 5:17 PM

   ぱるさん　こんにちは。はじめまして。ようこそです。
   菜飯にもいろいろあるようですね。　葉っぱの栄養を吸収しやすくするためにお母様はご飯と炒めておられたのですね。スゴイお母さんです。
   私は葉っぱをごま油としそ油で軽く炒めてそれをご飯と混ぜました。　どちらにせよ少しの油分と一緒にたべることが大事と先人は教えてくれているのです。　お口に合う調理法で良いと思います。

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4. zenemon より:

   2005年1月30日 5:21 PM

   ききょうさん　こんにちは。
   農薬使用した野菜や低農薬の野菜は葉っぱを切って売られています。噴霧した農薬が葉っぱに多く残留するからです。　付いていてもあまりに綺麗な葉っぱが残っている物は要注意です。虫食いだらけの葉っぱが安全です。

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5. y_kikyou より:

   2005年1月30日 5:46 PM

   (ーー゛)う～～ん、納得！　お勉強になりました！

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