美しい！　いいですねぇ　一級の仕上がりです　直すところはなにもありません
撮影も上手です　　　合格です

美味しそうにできました　海老のプリプリ感も残せています　一文字の青みがキレよく清浄で美しいです。　合格です

優しく美しくできました　　若めの姥桜ですね　　　これが美味しいのです　合格です

美しくできました　キリッと陽性に形作れていますね　キレと清潔感がすばらしい
美味しさはご家族様の保証付きですね　おめでとう！　　合格です

なかなかニクい画像です　もちろん合格です　　塩漬けの葉は「ひね」になると薄くなって光の透過率が上がります。　それを意識しての光線角度が付いています。　すばらしい！

独活と帆立と菜花の酢の物

今月の満足コースは帆立貝を美味しく料理するというメインストリームとお楽しみの「満足ドレッシング」が習えるというサブストリームがありました。
食べ始めるとどっちがメインかわからなくなるほど美味しいドレッシングにみなさん舌鼓を打たれておられました。
すこし覗いてみましょう

続きを読む →

美味しく炊けています　皮感がさらに減りましたね。
良い火加減で炊けているのできつね色の良いこげが付いています。
炊飯時のチェックポイントを思い出せてよかったですね。
五感をフルに稼働させてさらに美味しくなるように練習を重ねてください。
53点

命を紡ぐ玄米ご飯が炊けましたね　はじめてでしょう？　この食後感は。
たくさんゆっくり食べてもらいましょう　鉄火味噌もたっぷり食べてもらいましょう。
ぬか漬けもたっぷり食べてもらいましょう。　　55点

巻き寿司　　塾長手本

今月の上級幸せコースは先月のちらし寿司に引き続きお寿司シリーズ第二弾
定番中の定番　巻き寿司の授業でした
わいわい楽しくみんなで巻きました
すこし覗いてみましょう

続きを読む →