自由人コース3月の復習 Kaさん(36-6)


美味しそうにできました  脆い材料なのにキレキレに美しく出来ています
カットモデルのようです  合格です  冷めても美味しいのが自慢ですよね


美味しそうに焼けています  こおばしさとコクが見てとれますねぇ  ほくほくまで焼いて下さい 芋によっては手強いのも居ますので あまり手強いのは下茹でしてから放り込んでもOKです 定番料理にしてくださいね  合格です


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秘伝コース3月の復習  Kiさん(69-1)


美味しそうに焼けましたね キャベツの甘さを引き出せています マヨ技も上手にできました。 合格です

こちらも美味しそうに焼けています。 うずら手の練習をしておきましょう。 分厚くふうわりと焼けています。 合格です


お父様との思い出もあった この一品はお店によって形態が違うのできっと正解は無いのでしょうね。 私はボリュームを出さないように気をつけています。 合格です


美味しそうにできました キレよくウエットに が出来ています  合格です
こんにゃくは箸がらみを意識するとさらによくなるでしょう。

上手にできました 美味しそうですねぇ 透明感があって ギトギト感が無いのが中川式です 再現できています 合格です    このこんにゃくの形状のまま焼きそばに使うと良いでしょう。


美味しそうに出来ました  男子の胃袋をガシッとつかむ調理パンです たっぷり作ってあげてください  玉子はこれくらいあっても大丈夫です 迫力があっていいですね
合格です


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自由人コース3月の復習   Haさん(12-10)


美味しそうにできましたね  崩れずにうまく固められました 煮色も完璧です
合格です


断面も美味しそうです  すこしパイとりんごの間に隙間が開かないように積み重ねましょう   合格です


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自由人コース3月の復習  Saさん(31-1)


美味しそうに焼けています 旨味が凝縮していますね ピーマンにもちゃんと火が通っているのもわかります 男子にやはり訴求しましたねぇ  合格です


上手に出来ています 成形も素晴らしいですね  これがマックで買えるとは(違)
合格です


美味しそうに焼けましたね オーブン使いがお上手なのがわかります
香り豊かなミートが閉じ込められているのをしっているからか 誘って来ますよねぇ
合格です


キレよくカット出来ています 光のつかみ具合も一流ですね 格をも感じます
合格です
どんどん量産してあげてください


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「中川式アジア料理講座 第7弾」 3月27日 


フルーツ羹

アジア料理講座7の2日目でした
今日は8名の参加者で満席でした ご参加ありがとうございました。
最初から最後までワイワイニコニコキャーキャーと美味しい笑顔が溢れていました。
すこし覗いてみましょう

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