今日の復習

Otさん(25-3)の復習です。
よく頑張っておられます。(お料理嫌いなのに(笑))
おからのたいたん

上手にできています。 よく我慢もできていますね。 すばらしい。
フジッリと栗とひじき

コーンの旬が終わったので、栗をアレンジされました。お見事。
コーンのプリジュワ感はありませんが、豊潤な甘みが幸せを呼びますね。
歯ざわりの楽しさが欲しい時はくるみやピーカンを加えるとよいでしょう。


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玄米御飯の炊き方Tweet542

Fuさん(64-4)です。

火が弱かったですね。 火力を抑えるためにガスマットを使うのはやめましょう。 Tプラスでの炊飯でもきつね色の薄焦げができなければなりません。 45点


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玄米御飯の炊き方Tweet541

Suさん(64-3)です。

初投稿ですね がんばりましょう。
上手に炊けましたね。 デモのタイミングを正しく持って帰れています。 炊きあがりは天地返しをするだけで、焦げを混ぜこまないで撮影してください。 50点


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玄米御飯の炊き方Tweet540

Suさん(8-4R)です。

さすがのR投稿を見せてくださいましたね。 見事です。今までで一番美味そうに炊けています。
上手過ぎて蒸らしの圧が残りすぎました。ちょうどで蒸らしを終えるように。52点


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玄米御飯の炊き方Tweet539

Okさん(64-6)です。

初投稿ですね がんばりましょう。
初めてでドタバタしてしまいましたね。 いきなり米を炊いて忘れ物をいっぱいするのでは無く、水実験をお家で何度もして、火加減やコンロの癖を掴んでから無駄のない炊飯と無駄のない投稿をしましょう。 45点


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