Okさん（64-6）です。

今回も圧迫感のある炊き上がりになってしまいましたね。　焦げは薄いきつね色なのですが圧がかかりすぎて水も逃がしています。　１５０％も水を入れれば普通はもっと「半粥」に近くなります。
米の種類によるのかと思いましたが、鹿足郡の米の時も同じ傾向の炊きあがりでしたから違いますね。加圧加熱を優しく出来るようになるまでどんどん炊きましょう。48点

Okさん（64-6）です。

お茶碗によそってから15秒でシャッターを切ったとは思えないですね。
陰陽でお話すると、「陽が過ぎる」炊きあがりです。　もっと陰性にふうわりと炊けるようになりますのでまだまだ頑張りましょう。　今朝の炊飯で感動的に柔らかい出来上がりに感じたのは、申し上げにくいですが今までの炊きあがりがかなりデンジャラスであったことによります。　48点

Naさんの松茸御飯です

どうですか？　これが玄米で炊いた炊き込みご飯だと思えますか？
信じられない方もおられるでしょうが、これがむそう塾レベルです。
私がみんなの前でデモで炊けるのはあたりまえ。プロですから。
それを習って帰って家で再現できるのが中川メソッドです。
よく復習されました。　偉いです。

早い目に着いて、心配な包丁の砥ぎあがりを診てくださいと持って来られました。
上手に砥げていましたね。　有次さんに修理に出さなくても良さそうです。
しかし美人だねぇ。
食を整えて腸を整えれば10歳は簡単に若くなれます。
もっと色白にもっと美しくなろう。

本豆餅と同じく厳選素材を使用した生地と餡で、
秋の味覚の代表である栗の実を包み込みました。
そうして作られた本栗餅と本豆餅をセットにしたのが錦秋です。
ほっこりとした栗の食感、自然な甘みが口の中に広がります。
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