じっくり煮込んだあとは、仕上がり直前に1センチ厚さのズッキーニを入れる。
陰性なズッキーニはすぐに火が通る。
煮上がり直後の画像です。

今は六番樽でのんびり醸しを楽しんでいるような、じゃい安。

昨日頂いた和菓子。
紅葉の野辺を表した薄いトキ色のそぼろ餡が薄甘で美味しかった。