鯵へぎ造り盛り付け例　　塾長手本

今日の幸せコースは魚の授業でした。
自分でケンを刻み、魚をおろし、お作りにして盛り付けます。
塩焼きもお教えしました。
基本の基本の魚の煮付けもお教えしました。
少し覗いてみましょう。

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美味しそうにできました　のどごしの良い焼きそばが出来ています　　合格です
美味しそうにできました　ふわふわですね　お母様にも喜んでいただけてよかったです
合格です

美味しそうにできましたね　ややつゆだくなのは野菜のポーションが小さかったのかもしれませんね。　　　合格です
美しく焼けました　　きれいに円盤に並んだりんごが誇らしげです　　　合格です
良いカットしょっとですねぇ　半逆光がしっかり煮込んだりんごを透過して透明感をアピールしています　　これがいいんですよね　　素晴らしい　　　合格です
美味しく焼けました　　下パイも脂ぎっておらずパリッと焼けているので正しく伝わったことが判ります　　合格です
良いオーブン温度で焼けています　　オーブンがますます友達になってきましたね
これからもオーブン料理の美味しさをお伝えしていきます　　　合格です

もうこの画像で　お好きなのが判ります。　　美味しいじゃがいもが手に入ったらまず何をしよう？と考えたときの第一候補になったのではないでしょうか。
合格です
上手に焼けています　きれいに固まりましたね　　　合格です
りんごの断面が正しく作れていることを表しています　　おかめさんに見てほしい画像です　　　合格です
美味しくさっくりと焼けています　ヘビーなミートを挟んでいるのに軽い食感　これが大事です　ちゃんと実現出来ていますね　　　お弁当にもおやつにもどうそ。　　合格です
断面も美しいです　油気が下パイにもシミ落ちて居ないのが軽さの証明です　合格です
かわいく軽く出来ました　パイもアップルも美味しそうです　　　合格です

美味しそうにできています　外は焦げ目で中はロゼ　これが最高ですね　ご主人さまにも喜んでいただけて嬉しいです　　　合格です
上手にやけましたねぇ　　超人気カフェのマダムになれますね　　美しくてうまそう
合格です

抹茶スイーツの特集記事に載りそうな素敵な逸品に仕上がりました　バランスも盛り付けも良いですね　　ご夫婦で取り合いになりそうなほどお好きなのがわかって　嬉しいです
合格です