シャケ サーモン 鱒 

027A0170軽く塩をしているところ 切れ味が大事
syake
ここが大事。
焼き上がりにまで影響する包丁の使い方が秘められた一枚です

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「極上お弁当のすべてお持ち帰り講座 第5回」 4月7日

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「極上お弁当のすべてお持ち帰り講座 第5回」が無事終了致しました。
ご参加下さいました皆様、お疲れさまでした。
毎日のお弁当つくりをはじめ、団欒の食事の準備にも役立つ技やコツをたっぷりお教えしました。 どうぞご活用ください。
あるのかないのか謎な秋の続編でお会いしましょう。
ありがとうございました。

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臨時休業のお知らせ 京都Macrobiotic Style なかがわ 4月8日

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中川式玄米の炊き方指導1483 Taさん(80-2)です。

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柔らかくなりましたね。
あなたの身体が優しい陽性を求めているのがわかります。
このままのデータで、炊飯時間を30分に伸ばして見てください。
いろいろ変更すると元に戻らなくなりますので、一箇所ずつの変更にしましょう。
49点


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中川式玄米の炊き方指導1482 Ikさん(80ー1)です

IMG_0701まだまだ微調整は必要な場面が出てきますが、充分パスポート品質があると判断します。
大きな鍋で何度も続けて投稿されて偉かったです。
よく我慢して頑張り続けられました。 良い根性をして居られますね。
このレベルの御飯をなるべくゆっくり良く噛んで100日食べ続けてください。
必ず変わる事が出てきます。 お疲れさまでした。
51点


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