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和風ばかりでは無い、むそう塾のカリキュラム。
今日のひとしな

朝ごはん
朝に食べたいのは菜の花とオリーブオイル。
春だからね。
冬の沈滞を排出したいのか。
いえいえ、
単に授業で魚を食べ過ぎているだけです。

明日から始まる幸せコース三月授業のために。
心を込めて11本砥ぎました。
全てピンピン。
さぁ、桂剥きの復習の成果を発表する時がきました。
おまちどうさま。

きんぴらごぼうと言うと根菜の料理で、陽の強い料理の代表ですが、独活という超陰性な野菜を用いて陰性なきんぴらも作れます。陰陽をふまえて作らなければ体調を壊してしまうほど陰性な野菜です。

陰陽料理ここにあり。