「マクロビオティック」タグアーカイブ

今日は包丁砥ぎと箸使いの講座です。
先ずは福ZENで腹ごしらえ。
新米の玄米ごはんで、
お も て な し

マクロビオティックでお馴染みのひじき豆を軽く仕上げてみました。
旬のトウモロコシを加えてふうわり玄米御飯に載せて召し上がれ。

オリーブオイルで炒めたヤングセルリーをたっぷり添えて。
もちろん福神漬かわりにじゃい安キュウリも載っています。

美山の実山椒とちりめんじゃこをさらさらに、ぱらぱらに、
醤油黒いのはぶさいくどすえ。

頂いた竹の子を椎茸昆布に入れた。
今だけの味。
日高昆布に大分の冬子椎茸。
三位一体。