白いちりめんさんしょ

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美山の実山椒とちりめんじゃこをさらさらに、ぱらぱらに、
醤油黒いのはぶさいくどすえ。


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コメント

  1. おはる より:

    中川さん、こんにちは。

    驚きです!
    春めいているこの季節、
    さっばり、軽やかに。
    おいしそうです。
    未知なる新世界です。

    • nakagawa より:

      おはるさん こんにちは
      コメントありがとうございます。
      ウマそうでしょう? 白醤油とかは使っていません。
      本来の塩加減と少なめの薄口醤油で仕上げました。
      美山の実山椒がなかなか良いのです。

  2. ねみ より:

    中川さん、こんにちは。

    ちりめんさんしょ、大好きです!
    でもこんな白いちりめんさんしょは見たことがありません。

    茶色いのが普通だと思っていたけれど、これを見ると野暮ったく思えます^^;

    • nakagawa より:

      ねみさん こんにちは
      コメントありがとうございます。
      ねー、茶色いのはダサいでしょう?
      さらっとふうわりしていて、アツアツご飯に載せると香りがぱー!っと立ち上がるのです。
      お試し下さい。

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