あえものの復習  Niさん(79-1)です

IMG_1909 IMG_1910上手に復習できましたね。
ご主人様にも喜んで頂けて私も嬉しいです。
胡麻和えはもう少し高く、杉高盛りにしましょう。
辛子酢味噌は上手に載せられましたね。 よい感じです。
蛸は4切れかな? 「世切れ」を連想させてゲンが悪いので3か5にしましょう。
朝起きてOBENTERSに参加するとそういうことも学べますのでお勧めですよー w

 


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マクロビオティック料理教室 むそう塾 満足コース 土曜クラス

塾長デモ だし巻き玉子

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さぁ練習の成果を
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肘紐外すと肘が上がっちゃうねぇ
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肘上がって鍋も上がってますよー
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上手になりました!
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そして桂剥きはこんなにヌメヌメウスウス
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蝋人形の館ではありません 生です
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そんなに力んだら切れるものも切れなくなります
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自覚症状は無いけど こんなに右脇がしまっています
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横から見ても ほーれね
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刃が開かないように、峰では無く、刃を大根の繊維に沿わせて
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大根を剥くのはハンドパワーです (嘘)
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ここからが練習になります。 葉巻型や鼓型にならないようにストロー芯まで向きましょう
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舞ちゃんの左手に面圧当てながら本気刻みをしました。 よくやるよねー
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親指で送る=裏指で引きあげる
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ちくたくちくたく 首が揺れます
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いただきま〜す!♪
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それぞれの課題、弱点をあぶり出せましたね。 濃い一ヶ月を!
お疲れさまでした。


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第94次中川式糠漬け宅配(じゃい安DIRECT)発送のお知らせ

本日下記1名の方に糠漬けを発送しました
明日到着予定です
クール便の午前中指定で発送しています

1.Otさん(25-3)

以上です

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第93次中川式糠漬け宅配 (じゃい安DIRECT)発送のお知らせ

本日下記3名の方に糠漬けを発送しました
明日到着予定です
クール便の時間指定なし(一部を除き)で発送しています

1.Hiさん(64-2) 午前中指定
2.Waさん(49-3)
3.Noさん(39-6)

以上です

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招待状が来ました SCAJ2014

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招待状が届いたけど、俺はコーヒー屋じゃないぞー。
ほんとにもー。


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