上手に出来ています。
うどんの味がまばらになってしまったのは特性調味液の味がフライパンにごびり付いて食材に絡んでいないのでは無いかと推測します。
作り終わったあとのフライパンが美味しそうになっていてはいけません。味の移動を考えて作って見てください。

良い温度で揚がっています。
漬ける時間は長くなる時は醤油のバランスを一考しましょう。
いつもちょうど良いお味で食卓に載せられるように。

 夏の特別料理講座「涼麺と賀茂茄子ピザ」が無事終了致しました。
ご参加くださいましたみなさん　お疲れさまでした。
喜んでいただけたでしょうか？
暑い夏を元気にお過ごしくださいね。　美味しい夏を。

まずは福ZENで腹ごしらえ

今やレア物の福ZENです

今日の味噌汁

今日の小鉢

さぁ　はじめましょう　まずは涼麺の　めんつゆの仕込みです　温度玉子も同時に仕込みます

あっというまにオクラの煮浸しもできます

超高速で盛りましょう　手がブレるほど速い！

出来ました！　氷の白さもご馳走です

ちゅるちゅるー！おいしー！　うわー！

そして今日のもう一つのお楽しみ　賀茂茄子のピザです
ジュワジュワとろとろ　焼けています　万願寺とうがらしはピーマンよりうまし

上手に出来ました。
充分な加熱とクック＆チルドを正しく理解されているのが判ります。
OKですね。　この夏どんどん食べてください。これからが暑さ本番です。
夏負けしない毎日を送りましょう。
したのマットはストライプを縦では無く横に使いましょう。木目と同じね。

中川式カレーうどん

にゅうめん

冷やしうどん

針茗荷載せ

まずはにゅうめんの塾長デモ試食です
ちゅるちゅる　おかわりおかわり

あまりに美味しすぎて〜〜　うるうる

満面の笑みがでましたー

おいしすぎてー

たまりません〜

うふふふ　　おいしいわぁ

チュー！て  したいくらい美味しい！

美味しい笑顔はいいねぇ

なばなちゃんと好ちゃん

おいしいよね〜

美人の笑顔はいいねぇ　お箸の持ち方は要練習ｗ

塾長秘伝のカレーミックスを伝授

いい香り〜〜！　私もつくろう！

さぁカレーうどんができたよ！　試食してくださいね　ワクワク、はよはよ

うわあー！うわー！　うわー！

はふはふ

おいしーですよねーー！　ほんまやねー　あつあつ

ちゅるちゅる　　　　（しかしよく喰うなぁ・・）

この白葱がね〜〜　たまりません！

とまらないですー

カレーが飛んでも良いように　このシャツで！

美味しい变化

そして全員が三種類の麺料理を完食！したのでした　すごーーーーーーい！







そしていちはやく完食した班長は　ガリガリタイム（笑）

美味しいでーす！　ずーっといただきま〜す！♪　でした。
牛カレーうどん、鶏カレーうどんの作り方を熱心に聞く面々（麺々）

本日下記３名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です
クール便の時間指定なし（一部を除き）で発送しています

１.Ｋａさん（36-6）
２.Ｈａさん（29-4） 20時〜21時指定
３.Ｍｏさん（8-3） 午前中指定

以上です