本日下記６名の方に糠漬けを発送しました
明日到着予定です
クール便の時間指定なし（一部を除き）で発送しています

１.Ｍａさん（12-9）
２.Ｎｏさん（39-6）
３.Ｓａさん（68-2） 18時〜20時指定
４.Ｋａさん（36-6）
５.Ｔｅさん（55-5）
６.Ｓｕさん（35-2）

以上です

すこーし麺が伸びていますね。　ややもたもたした跡が見えます。
麺類の仕事は「伸び」との戦いです。 冷やしそうめんの残りで作ったようなにゅうめんにならないように手早く仕上げましょう。
つゆの色がやや薄いのはなぜでしょう？　醤油の割合を間違った、教室と違う醤油を使っている。そうめんの水切りが悪かった。等々いろんな原因が考えられます。
次回の復習では改善されていますように。
写真が趣味なのに手ブレしていますよ、直らない場合は三脚を使いましょう。
盛り付けはこれでよいですね。　盛ってからシャッターを切るまで時間がかかっています。
盛りつけてからカメラの準備をしているようでは「伸び」ますので注意です。
めんつゆはもう少し量を入れないとこの麺はすべて美味しく食べられません。
皿に氷を3点盛りしましょう。　もっともっと美味しそうになります。
つゆは麺の左手前に配膳します。覚えておいてください。

上手に出来ましたね。　茗荷の添え方もOKです。
大きな白い皿なので、もう少しこぶりな色のある皿のほうが良いかもしれませんね。
イタメシ屋ではよく帽子のつばが大きいような皿でパスタを出しますが、家庭には不向きです。
今のあなたには特に美味しく感じるパスタだと思うので、どんどん美味しく作ってください。
このパスタは湯切りをしっかりさせることが大事です。

本日下記３名の方に糠漬けを発送しました
明日到着予定です
クール便の時間指定なし（一部を除き）で発送しています

盆の帰省ラッシュで高速道路が混んでいます。
午前中指定を引き受けられないので午後になるかもしれないとの事です。

１.Ｓｕさん（37-9） 午前中指定
２.Ｉｓさん（27-9） 午前中指定
３.Ｙａさん（4-6）

以上です

帰省されている息子さんに振る舞われたそうです。
「美味しい！」をゲットされてごきげんのHaさんです。
上手に出来ています。餡も凸凹にならずにとろみがついています。
どんどん作って得意料理にして下さい。