初投稿ですね　がんばりましょう。
初回からなかなか美味しそうに炊けたじゃないですか。　美味いものを引き寄せる星にあるって言ったのは本当でしょう？
やはり良い米でしたね。　蒸らしが炊飯時間と同じだけ圧が保てればもっと美味しくなるでしょう。
ジャーで寝かせるのは3分ではなく15分ですので間違わないようにしましょう。
撮影はお茶碗によそってから30秒以内にシャッターを切りましょう。それ以降は自分の熱で自分を乾燥させるので美味しそうに見えなくなっていくのです。
正しく炊けていると思います。　パスが取れるまでに精緻に仕事をするということを学んで欲しいです。 　きめ細かな仕事で伝わることがあるのです。
それをめんどくさいと取るか、心地良いととるかはあなた次第です。
49点

すこーし火が強すぎましたね。　中盤に差し掛かった時の吹きこぼれは、その1つ前の行程（弱火調節）に原因があります。かならず原因が結果を産みますのでね。
次回はもう少し火加減を弱めてください。
白濁ならアウトと書いたのは排気口からの話ではありません。グリップの付け根や接合部からの滴りについてです。　前回炊飯時の水分が沸騰して流れ出てくるので鍋の中の水分とは無関係ですから炊飯結果には影響はありません。
うっかりミスが出てこないように集中して炊きましょう。
48点

[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/O0QlRKCdWEo[/youtube]
力みがぬけませんねぇ。最初にズバッと手を怪我すると痛くて怖かった記憶が右脇を締め。左肩から全部の力みを産みます。　それを乗り越えるかどうかなのです。
合掌合掌

[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/p7yR6Cn7e_Y[/youtube]
これが力んでる状態のあなたです。合掌からは程遠いですよね。
一つ機関「力みが取れません」と言い続けてきたのですから、そろそろどうしたら取れるのか、またなぜ力むのかを考えてましょう。
今までと同じことをしていてはこれから先も何ヶ月も力むことになります。　今までと違うことをする。やらなかったことをやってみる日々そういう実験の中で真実だけを見抜いて会得していく癖を付けましょう。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/52L8TZ7Qmvw[/youtube]
刻みまで力んでいます。　刃の画像からも判断してあなたの包丁は力づくで刻まねばならないほど切れが悪いわけでは無いはずです。　刃を信頼できていないので力で刻むのです。刃が仕事をするのを待てる人になりましょう。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/KSxs34oFgXk[/youtube]
どちらの動画にも見られるのは力み、手首の硬さ肘の硬さです。
ジェリーのようなシリコンのような柔らかくて柔軟性のある関節で。
力を抜いて大根が切れるのは面圧が理解できていないからですね。
Air桂剥きで真綿のような面圧を練習しなくてはいけません。
[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/Qq9I5KNRFZo[/youtube]
力んでいますが動きは正しいです。　この両手の動きのまま大根を剥いてください。
もっと力を抜いても大丈夫です。

火力不足と蒸らし不足でしたね。
シラルガンという鉱物と鉄の釜は熱伝導が遅いので、火加減を調節しても反応するまでにタイムラグがおこります。ステンレスやアルミ鍋でいつもお料理をしている人にはラグが大きいので慣れるまでに時間がかかる場合があります。　ふまえておいてください。
ですから全開の火でピンがMAXになって湯気が出てき始めた時に素早く弱火にするのです。　シューシュー言わせてから弱火にすると遅れて吹きこぼれが起きてしまいます。
先行動作で火加減を調節してください。
ふうわりさんはタイマーなるまでかぶせておいたら蒸らしがオーバーするのですよね。
では一度指定します4分前に外してください。　それまでは触らないでください。
焦げはもう少し濃い焦げを付けてください。
初投稿が一番おいしそうでしたね、だんだん下手になってきて徹夜明けでずれてしまいました。　一回仕切りなおして初投稿のつもりで集中しましょう。
48点

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=TZD-83kulpc&feature=em-upload_owner[/youtube]

朝にも言いましたが、左手の親指が缶の回転方向をクロスしています。
左の指5本は回転方向に平行だといの一番にみんなで大根で練習しましたね。
一番最初の約束から守れていないということですね。
一から見直すのならこういうところから正しく再現しなければラビリンスからは抜け出られません。