[youtube width=”640″ height=”344″]https://www.youtube.com/watch?v=hIiTgo-luz8[/youtube]左の手首が不動（笑）ですね。これではダメです。
指と掌と手首をすべて使って紙を送るのです。　これで動きを身体に覚えさせておかないと大根ではとうていできません。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://www.youtube.com/watch?v=_Wp8Gmf5kOA[/youtube]
上手に合谷の筋肉を使えています。左手親指をもっと上で大根の上側の剥けていく厚みを見張っていなければなりません。両手が大根の半分から下に集合しているのは良くないです。面圧を当てて、刃がキリモミしないように一定に水平に。後半は飽きて左に剥き進んで「早く終えたい欲望」が出ています。　もっと忍耐強く練習しましょう。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://www.youtube.com/watch?v=FwRx4Pj6yjo[/youtube]
4分19秒あたりに会心の剥きがあります。最初から最後までこのヌメヌメ〜と剥けていく感覚があれば良いのです。十数秒できるということは全部できます。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://www.youtube.com/watch?v=pIX9ojcKxZs[/youtube]
いままでで一番左手首が使えています。力みが抜けてきましたね。　ここでもっともっと練習すると「これか！」というものを掴めるのです。一晩寝ると忘れてしまいますのでね。薄く薄く剥きましょう。右手で刃を進めるとたちまち刃が飛びますね。　怪我せずに良かったです。

刻み

[youtube width=”640″ height=”344″]https://www.youtube.com/watch?v=XILVjPhTc48[/youtube]
今はこれで良いと思います。　有次を見る。を意識できていますか？
左手を怪我しないようにしましょう。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://www.youtube.com/watch?v=eXhBFo5rQaE[/youtube]
もっと薄く剥けるようになると刻みも細かくリズミカルになりますのでもっと上手そうになります。

火加減が強かったようですね。厚い焦げができています。
愛クラスから1月半をはるかに過ぎたというのにいまだに火加減に迷いが合ってつかめないというのは困ったもんです。
正しく炊けているとジャーに保温して2日目でも3日目でも美味しくいただけます。　いまは次の日に美味しくなくなるということはパス品質にはまだ炊けていないということですね。　一から見なおして愛クラスのデモをしっかり思い出して正しく再現して練習してください。　あと12日しかありません。頑張りましょう。
48点

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/bsfwVR3bgOg[/youtube]
見事に赤ペンが自分の方に向いていますよね。これが二枚刃の原因です。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/bRNkjziIG_o[/youtube]
なかなか泥がでませんね。残酷な音がしているときは正しい角度で包丁があてがわれていません。　耳をすませてよく音を聞いて判断します。１０円玉は教えてはくれません。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/9tMI2BMQfCA　[/youtube]
上手になりましたね。だんだん力んで合掌合掌から程遠くなっていくのが残念です。
だんだん力が抜けてどんどん薄く一定になっていくのが正解です。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/KlByzIymRFs[/youtube]
一打一打幅が違うでしょう？　でもあなたは有次を見るが徹底できているので私は偉いです。と褒めるのです。　素直に言うことを聞く人が少ないのをブログをみていると判るでしょう？　素直に言うことを聞いてくださるのが最短の名人への道なのです。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/nyuBRtfnCw4[/youtube]
ちゃんと左の指と手首で送れています。　でも力んでいるので送り幅が小さい。
もっと雄大に揚げて雄大に送ってください。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/IDH3gt95lRI[/youtube]
皮を剥くのに1.5分もかかっていてはいけませんね。どんどん脇がしまっていきます。もっともっと薄く剥きましょう。包丁を良く砥いで、マッチ棒の半分の厚さに剥いてマッチ棒の半分の幅に刻むを実行しましょう。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/sApI3fcQZSE[/youtube]
いいですね。包丁から肘まで1直線に使えています。薄く剥けるようになればマッチ棒の半分の厚さに剥いてマッチ棒の半分の幅に刻む。ができて刻みがもっと正確性を問われるはずです。　頑張りましょう。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/Vk5kskzFGmM[/youtube]
結婚指輪を意識するのは良いのですが左親指もくする指の近くまで下げてはいけません。本来の位置で親指は薄さを感じるセンサー仕事をするのです。
親指も人差し指も立っていって回転方向と平行に指を回すことができなくなっています。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/w3w-Z6o58iU[/youtube]
はい。今はこれでかまいません。　変な癖がつかないように。
よく包丁を砥いでくださいね。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/vGuYDyFJBh0[/youtube]
包丁を上げるときに刃を大根のうちへ食い込ませています。だからどんどん厚くなる。わかりますね。左の絵のようになっているのです

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/SV9VUYa8pBA[/youtube]
リズミカルに「刻み」っぽくなるでしょう？　これからもっと薄くなったら先輩方のような雪を踏むような音のする刻みに到達するかも！　しれませんね。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/nIevZOwQIYE[/youtube]
割り箸の厚さに剥いて割り箸の幅に刻む。になっています。もっと薄く均一に。
面圧を意識して刃を食い込ませないように。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=6h9T7_dFjWQ&feature=em-upload_owner[/youtube]
どうして123に砥石が装着されていないのでしょう？　ちゃんと包丁を砥ぐ準備をきちんとしたところで身体のポジションや腕の動きを繰り返し練習するのが赤ペン先生です。
あなたはどうしてもこういう練習をナメてしまうところがありますね、自動変換までもいかない手抜きをします。　赤いテープで印をつけようというと手近にあるピンクのテープで済ませてしまう。
どうせ砥がないんだから砥石は装着しなくてもいいや。　同じですね。練習をナメているのです。　私もてきとーにあなたにアドバイスしましょうか？　嫌でしょう？
真剣に練習してください。　なっとらん

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=DjhYNVvc_bg&feature=em-upload_owner[/youtube]
押さえすぎです。赤ペンのときから身体が前後に揺れていますね。
肩から先だけで砥ぐのです。足も身体も不動です。
でないと正確に同じ動きを繰り返せないからです。
「再現性を高める」と言います。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=oX_xQInT7Lw&feature=em-upload_owner[/youtube]
もっとスムーズに定規を上げ下げしましょう。大きく上げ下げをしている間に紙をじっくり送るのです。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=_oxEE-Uy1bk&feature=em-upload_owner[/youtube]
力み過ぎです。　右脇がしまって肘まで身体にくっつけて身体が右にひん曲がっていますね。だから頭が右手より外にあります。上のAir桂剥きのときはそんなことは無いですよね？　真っすぐ立って合掌合掌

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=Z_TSaRVYdbY&feature=em-upload_owner[/youtube]
同じですね右手の上に頭があります。右に身体がくの字に曲がっています。一度全身が写る画角で自分の姿を動画にとって見てみましょう。投稿しなくても良いので自分で確認するのです。驚愕の事実にワナワナするでしょう。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=38mXHHBYDvo&feature=em-upload_owner[/youtube]
これではっきりしましたね　　ぜんぜん砥げていません。細胞が潰れる音がします。
しっかりピンピンに砥いで練習しましょう。

パイロンになったり逆パイロンになったりするのはまだ面圧が理解できていないからです。竹串を指していてもパイロンになるのはどう考えてもおかしいですよね。