中川式玄米の炊き方指導2075 Moさん(90-6)です

P9300015今日は火加減が弱かったようです。蒸らしの時間が短かったのもそのせいです。
おそらく20分過ぎでピンは落ちていたでしょう。
次回は焦げ色をこげ茶色になるほどの火加減で炊いてみましょう。
この御飯は食べないほうが良いですが、食べるなら300回以上噛んでゆっくり食べてください。
47点


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中川式玄米の炊き方指導2074 Kuさん(34-9R)です

20150929(Ku34-9)硬いですねぇ。
あなたのぎゅーーーー!っとした気持ちがそのまま炊飯に現れています。
もっとふうわりゆるゆるな気持ちになりましょう。 油断してください。かまいません。
加圧加熱しすぎですね。 ふうわりさんもうんと早めに外しましょう。
次回は水を900で炊いてみましょう。 カシャン・・ピピで蒸らしを終えてください。
49点


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中川式玄米の炊き方指導2073 Obさん(90-2)です

90-2 20150929-2美味しそうに炊けています。
もうあなたの御飯はパス品質に到達しています。
蒸らしも30秒オーバーくらいは気にしなくても良いです。 シリコンの鍋敷きを使わなければピピカシャンかな? という程度です。
念の為にもう一度投稿してください。 次回は浸水時間を40分にしましょう。
50点


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中川式玄米の炊き方指導2072 Moさん(90-6)です

P9290011本日2度めの投稿ですね。 張り切っていますね 素晴らしいです。
鉄は熱いうちに打て。と言います。 デモで目に焼き付いた映像を覚えている間にどんどん炊きましょう。 え?映像が浮かんでこない? ひょっとしてメモ帳とペン先ばっかり見てたんじゃ・・・・w
硬いですねぇ。1200もの水が入っているとは思えない炊きあがりです。
明日は水加減だけを変えましょう。 1400で炊いてください。 あとは不変です。
米が開きますように。 優しい想いで炊いてください。
47点


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中川式玄米の炊き方指導2071 Taさん(90-4)です

IMG_1108初投稿ですね がんばりましょう。
まだ注文したジャーが届かないでしょうから「15分寝かせた」状態は投稿できないので炊きあがりすぐの画像になります。
この表面のネバっとした状態は寝かせると落ち着きます。
が、この作品は少しねばっとしすぎですね。 これは蒸らし過多のときに起こります。
ピピカシャンをはるかに通り越して5分も経過してからカシャンが起きたのですからわかりますね。 ふうわりさんを早めに外してあなたの環境でピピカシャンになるように調節してください。
もう一つご飯の周りが粘ついて入れた水が米の中に鋳込めていないようにみえるのは浸水時間が足りないことも原因の一つでしょう。 と書いてあなたの投稿を確かめたら浸水30分と書いてありました。 デモも私の指示も30分ではなかったですよね? 思い出しましたか? では次回は修正しましょう。
48点


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