焼きうどんの復習  Maさん(21-8)です

IMGP6968教室と同じ皿を見つけて遅まきながら買ってこられたのですね。
とてもよく焼きうどんに合っています。 互いに引き立てあっていますよね?
これは相生の関係にあります。

焼うどん7:19
これは前回のあなたの作品です。
ほぼ同じように焼きうどんは美味しく出来ています。 が、焼きうどんと皿は互いに引き立てあっていませんよね? 私の方が綺麗よ、違うわ!私の方が綺麗なんです!と言い合っているように見えます。これは互いに助けあっていない相克の関係なのです。
私の器の選択、選定の基準はここにあります。 互いに助けあうような器、「不足の文化」なのです。
器は1+1=0.8ではなく0.5+0.5=3になるように選ぶのです。 真髄を話しました。覚えておいてください。

 


カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

中川式玄米の炊き方指導2031 Kaさん(89-3)です

玄米御飯21回目美味しそうに炊けています。 あなたは夜炊きのほうが良い陽性が込められて結果が良いようです。 可能な限り夜炊きで続けられると良いでしょう。
今日のはよりふっくら炊けています。 すこし解かってきたかな?という感じです。
これをよく噛んで召し上がってください。  感謝しながら頂きましょう。
50点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント

煮麺の復習  Kiさん(78-3)です

煮麺(78−3きよです)手速く上手に出来ています。
今までで一番美味しかったはずです。 手速さも味の内。ということですね。
ところで写真の構図ですがなにか意図があるのでしょうか?
kiyotyannこれで良いと思うのですが。 不思議ちゃんだなぁw


カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

カレーうどんの復習  Saさん(83-1)です

カレーうどん㈰_0712 (800x450)

カレーうどん㈪_0721 (800x450)日曜と月曜の連続カレーうどんを投稿してくださいました。
毎日食べるのはどうなんだという問題はさておいて、光線の具合ですまない色の差があります。
おそらく計量の誤差が出ているのではないでしょうか?
教室で私の真横であなたは私の目の前で堂々と大さじ(15cc)で13cc計って鍋に入れようとされていましたね。そして少ない!と注意するとこんどは16ccの表面張力おこぼしでしたw
お家で作るときも速く正確に、大胆に繊細に。を心がけてください。
大体にぞんざいに。という人が多いのであなたもそうならないように注意しましょう。
両作品とも最後までとろみが残って居たのはOKですね。しかし呉須のラインを両方共超えているのが気になります。水(出汁)の計量も今一度チェックしましょう。


カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

中川式玄米の炊き方指導2030  Kaさん(89-3)です

玄米御飯20回目2今日は夜炊きですね。美味しそうに炊けています。
ほぼピピカシャンで炊けるようになりましたね。
充分パス品質には炊けています。
お通じチェックの合格まちですが、もしパス保持者しか申し込めない講座を受講希望されているのでしたら一度ここでパスポートを差し上げます。
ただし、人が100回噛めばあなたは300回噛む。じゃい安DIRECTをたっぷり食べる。この約束を守ってくださることが条件です。
コメント欄でお返事くださいね。
50点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 3件のコメント