小豆玄米炊飯投稿   Naさん(47-3)


美味しそうに炊けています。 ふっくら赤く大きい小豆がなんとも優しいですね。
新しいお鍋の調子が良くてよかったです。
玄米用エースとしていつまでもピカピカキレキレで使い続けましょう。  59点
60点レベルの炊きあがりなのですがすこし表情が落ち着き過ぎです。
お茶碗によそってから30秒以内にシャッターを切るようにするともっと溌剌とした表情が写せます。 次回試して見てください。


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自由人コース2 12月の復習   Taさん(37-5)


おいしそうにできました。 初めて作ってこれはもう奇跡に近いほどの出来上がりですね。 この滑らかさが素晴らしいです。   合格です
作れる幸せ、食べてもらえて喜んでもらえた幸せ、最高ですね。 メリクリ


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上級幸せコース11月の復習  Hyさん(82-2)


3品とも正しくできています  合格です


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幸せコース12月の復習  Kiさん(142-1)


美味しそうに焼けています。 葱の焼きっぷりが良いですね。盛り付けは噴水型にならないように赤線を意識してください。  合格です

美味しく揚がっています 断面を見せるのは一箇所だけで良いですのであとは盛り付けの美しさにこだわってください。 カツにくらべて毒消しのキャベツが足りていませんので増量して食べてもらいましょう。  合格です

美味しそうにご飯が炊けています。 まず左右の大きさが違うのに気づきましょう。
手で2個めを結んでいるときに「あ、さっきのと大きさが違う」というのを瞬間に感じられるようになってください。 わからないときは軽量しましょう。だんだん計りが要らなくなるようになってください。 外剛内柔に結べるようになりましょう。  合格です


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小豆玄米炊飯投稿  Igさん(130-2)


おいしそうに炊けました。 小豆も玄米も大きく膨らんでいますね。
しゃもじが触れただけで崩れてしまう小豆がいかに消化吸収よく食べられていくのか想像するだけで体調が良くなりそうですね。
このご飯をご夫婦でしっかりたっぷり召し上がってしなやかにパワフルにお過ごしください。  60点


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