どら焼き
今月の自由人コース４はかねてからのリクエストがあった どら焼きをお教えしました
街に売っている美味しいどら焼きを真似ても仕方がありません
むそう塾流のどら焼きに仕立てました 喜んでもらえて嬉しかったです
鉄板料理をそのあと数点お教えしました お酒が進む酒の肴になるものもありました
少し覗いてみましょう
まずは放課後（前）レッスンです おせちの予習もありましたね
どら焼きの生地ができました 焼いていきましょう
焼色見本とします
上手ですねぇ
さすが！ 形と膨らみが玄人です
真剣です マジです
うまく返せました！♫ うれし！
まぁるく まぁるく
丸く流すのもうまいもんです
うまく焼けましたよ〜！ うれし！
ほっ 上手く返せた 心配で〜
笑いが絶えません この笑顔が私の宝物です
ここが丸くするポイントです
次は何が焼けるのかな？ わくわく
豆腐ステーキです 鉄板料理が始まります
おいしー
刻み九条葱をのせて
山芋をすりましょう
ふっくら焼いて わさび醤油で食べましょう
んっ！ おいしー！
大粒の立派な牡蠣が届きました
こんがり焼いて 秘密のタレで仕上げます
かき焼きができました たまりません
さぁつぎは ガーリックライス牡蠣版です
美味しいです！
む の焼印を押して
ふわふわ度が判ります
あんこを挟んでどら焼きを仕上げましょう
美味しいですねぇ お腹いっぱいなのに おいしー
お疲れさまでした。
自由人コース４のミステリーツアーぶりが楽しめましたでしょうか？
毎月このコースの出来が楽しみであり心配であります
みなさんの笑顔をいただけて ホッとしています
また来月も歳末ミステリーツアーをお楽しみに！
ありがとうございました
中川さん 美風さん
この度もありがとうございました。
待望のどら焼きにふんわり癒され、
冷え込む今にぴったりな数々の焼き物。
ホットプレートを囲んで共にした貴重な時間に、
大切なお話をいただきました。
こうして一緒に歩んできたクラスメート共に学べること、
いつも大切に思ってくださること、、
かけがえのない存在です。
ありがとうございます。来月も笑顔で伺います。
麗可さん TAMOさん
今日も大変お世話になりました。ありがとうございます。
おはるさん コメントありがとうございます
どら焼きたのしかったでしょう？
カジュアルな和菓子も美味しいですね
ホットプレートがあるときんつばもおいしくやけるのでおすすめです
みんなでおはるちゃんを応援しています
楽しい年末年始にしましょう
中川さん
美風さん
こんばんは。
日曜日は楽しい学びの時間をありがとうございました。
まず、どら焼きの覚書をみて、にこーって笑顔になりました。中川さんが生み出される粉を使うお料理やパン、お菓子も、他のものと一線を画している格別な美味しさですのでどんな風になるのか興味深々でした。
中川式のどら焼きは、想像以上においしくて。むそう塾でしか食べる事ができない貴重なお味なんですね。
次から次にホットプレートでお料理していただきましたお料理は美味しくて。身体に力がみなぎる食材が豊富に使われていて、これからの季節に積極的に取り入れていきます。
山芋をあのように頂くのは初めてでしたし、
牡蠣もお豆腐もホットプレートで美味しく仕上がって沢山食べているのにまだ食べれてしまう。中川さんの魔法のタレに胃袋つかまれて、お箸が止まりませんでした。
また、姪たちがお家にきてくれましたら、みんなでどら焼きを作って楽しみます。お教室のように楽しくなる事間違いないです。
麗可ちゃん
ありがとうございます。
みんなのリクエストを細かく聞いてくださって、沢山のグラスを並べてドリンクを個人個人に作ってくださる後ろ姿が素敵でした。
TAMOくん
いつもカメラマンやサポート等忙しく動き回ってくださってありがとうございます！
好さん コメントありがとうございます
楽しい一日でしたね あなたの笑顔が最高でした
ホットプレートは みんなで鍋を囲む感覚に似ていますね
年末年始のお集まりにも大活躍するでしょう
中川さん、美風さん
先日の講座もありがとうございました。
子供の頃、ドラえもんがおいしそうに食べていたどら焼きを初めて食べた時、
とっても楽しみにしていたのに思ったような味や食感ではなくショックを受けたことを今でも鮮明に思い出せます。笑
それからどら焼きを食べる機会はほとんどなかったのですが、中川さんのどら焼きはやっぱり別格でした！
おいしさはもちろんのこと、軽さ、後味の良さ、今まで味わったことがなかったです。
教室では1個で我慢しましたが、もっと食べられました。笑
お土産に持ち帰ったどら焼きは、家族も絶賛しておりました！
これが自宅で作れることに驚いていました。
復習するのが楽しみです。
またホットプレートで作るお料理の数々も楽しくておいしかったです。
一人、フライパンに向かってお料理するのとは違って、食卓を囲んで楽しめるホットプレートは休日に重宝しそうです。
締めの牡蠣入りガーリックライスまで堪能させていただき、ありがとうございました。
麗可ちゃん
今月もお世話になり、ありがとうございました。
今月も楽しくおいしい時間を過ごすことができました。
いつもたくさんのサポートをありがとうございます。
TAMOくん
今月もお世話になりました。
撮影も洗い物もいつもありがとうございます。
ゆきさん コメントありがとうございます
どらやきに対するイメージは私と似ています
期待するほど美味しいものでは無い すごく甘いというイメージがあります
今回もむそう塾の味って こんな感じでっていうのをイメージして作りました
喜んでいただけて嬉しいです
ご主人さまのご意見も嬉しかったです
いろいろ焼いてお楽しみください