中川式玄米の炊き方指導2086 Taさん(90-4)です

IMG_1118良くなってきましたね。ベチャベチャ感がすこし減りました。
お通じチェックに見えるつぶつぶや皮を無くさないとパスには到達しないので頑張りましょう。
あなたが買われるヒノヒカリは皮がしっかりしたタイプなので、手っ取り早い方法としてもっと皮が柔らかいタイプの玄米に買い換えるのも近道の一つです。
いろいろ試してみて期限までに間に合わないかもしれなくなったら考えてみましょう。
それまでに米の在庫が切れて買うときに変えてみるのも良いですね。変更点は一つ「米を変えてみた」ということになります。

次回は焦げ色を「これはちょっと食べにくいな」というほど焦げ茶色に炊いてください。
変更点は焦げ色だけです。やってみましょう。
48点


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中川式玄米の炊き方指導2085 Okさん(90-5)です

20151002朝焦げ色の濃さですが、これでよいのです。
実は炊いていくうちに次の段階でこのくらいの焦げ色になれてもらう予定でした。 皮感をなくす目的と、あなたがお住まいの北海道の寒さに負けない「優しい陽性」を毎日食べるためにです。 この焦げ色で正解という意識を持ってくださいね。
ジャーで寝かせてもすこしべちゃってるので次回は水を50cc減らしてみましょう。
美味いはずなのでこの御飯はどんどん食べてください。お腹があたたまるはずです。
49.5点


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中川式玄米の炊き方指導2084 Moさん(90-6)です

PA010023すこし米粒の大きさも増え、ふうわりに近づいてきましたね。
画像が「夕焼け画像」なので注意してください。 下に補正してみましたがこれ以上は不自然になりますのでやはり撮影時に白色電灯下での撮影を避けるほうが良いです。
愛クラスでお話しましたね。 聞き逃したかな?
次回はもっと焦げ色を強く(黒に近い茶色)で炊いて見ましょう。
49点

 
 

PA010023


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車麩カツレツの復習 Kiさん(78-3)です

車麩カツです(78−3きよ)うん、美味しそうですね。バリなくカリッと色よく揚がっています。
これは美味いでしょう。 上手になりました。
サラダのボリュームも良い量です。 盛り付けも美しいですね。
正しくおいしく復習ができました。


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中川式玄米の炊き方指導2083 Okさん(90-5)です

20151001朝皮感なく美味しそうに炊けています。 もう立派なパス品質に炊けています。
コンロが届いての炊飯がまだなので、次回その作品も見てみましょう。
データはこのままで。 次回の変更点は「コンロ」だけです。
50点


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