「第１５回　圧力鍋料理とモバイル味噌汁講座」が終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。
たくさん味噌汁飲みましたねぇ。　今夜眠れないかもしれませんね。
シャキーン！としたと思います。
優しい陽性の生活ができるようにお役立てください。
すこし覗いてみましょう。

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鯖寿司　（丸型）　塾長手本
秘伝コース日曜クラスも蒸し物の授業です。
トップ画像は特別プレゼントレッスン「鯖寿司」の手本です　い◯重さんみたいになってるでしょう？　鯖の切り方に特徴があります
そして今日は本の取材がありました
さらっと緊張もせずやってのけるところが秘伝さんですね　　嬉しかったです
すこし覗いてみましょう

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上手にできました。　包丁も切れていますね。美味しそうです。
混ぜ返さずに最後まで仕上げられているから「荒れ」を感じさせません。
すばらしい。

二回目より一回めの方が美味しそうに焼けているのでこちらを採用しました。
美味しそうに艶照りに焼けています。　盛り付けは右奥と左手前で正解です。
もう少し色気を出すなら手前の蓮根を12時に傾けましょう。
図示しておきますね。手前の蓮根が緑のラインを意識して盛れれば垂直青線が無くなるのです。

良く染みて美味しそうにできましたね。　これを出しからすべて自分で作れたのですからなんて私って素敵なんでしょう？　って思ったでしょう？　思うはずです。
どんどん作ってたっぷり食べてくださいね。
盛りつけるときはもう少し煮汁をかけましょう。

柔らかく炊けていますね。　やや海老のそぼろが粗くて餡が少ないです。もっと豊かに溢れるようにかけましょう。

※私ならこの二種の料理は器を逆に盛ります。

上手にできました。　盛り付けも良いですね。
豆の微粉末は全然無いに等しいくらいなのでこれで充分です。艶もよく出ていてコクもありそうです。
たくさん作って毎日でも召し上がってください。