上手にできるようになりましたね。 盛り付けがまだ苦手なようで、配置に迷いがありますね。
3種盛りですから大根のベースに鰤と菊菜を盛るのが正解です。
あなたの漢字の「三」に盛れていますね。　そこを直しましょう。
こんな感じに理解して下さい。

この祥瑞の皿はこの角度で置くのが正面合っているのでしょうか？　もう一度確認しておきましょう。

美味しそうに炊けました。　30秒以内にシャッターを切ってこの美味しそうさが出せていれば間違いなくパスポート品質です。
最後の難関、お通じチェックも食べ方を改めて合格をつかみとりました。
堂々とパスポートを受け取ってください。
お疲れさまでした。
51点

美味そうにできました。完璧ですね。　さすがは秘伝さんです。
下品にならないように、恥ずかしそうな桜色がよく表現できています。　600円はもらえますね。

隅切りのつぼつぼの杉板なんて、おしゃれな皿を持っていますねぇ。　ぴったりです。
葉の使い方、合わせ方も正しくてよい手本になります。
姥桜も作ってみてくださいね。

すこし鰤が浅いですね。もう少し煮詰めてさっぱりした濃い味が正解です。
原因も判っているようですので次回作るときは修正しましょう。
菊菜の加熱が過ぎてクタッとしています。シャキシャキ感を残すようにさっと煮るのです。
大根は切り出しの時に「半月」にしておけば良いのです。　大根を炊くときに鰤は手元にあったのでしょう？　出来上がりを想定できるようになりましょう。

よく練れていますね　力が要ったでしょうによく頑張りました。
さすが甘いものの力はすごいですねｗ
ご主人様にもご両親様にも喜んでいただけてよかったですね。

きなこかけも美味しそうです。　ここにふわふわの白玉団子を3粒舞扇でちらしても美味しくてかわいいです。　試して見て下さい。