中川式玄米の炊き方指導2255  Kaさん(93-4)

_20160217_075333ふうわり炊けるようになりましたねぇ。優しさが出てきました。
1週間前のあなたには感じ取れなかった火と水の鼓動を感じられるようになりました。
急速な進化ですね。素晴らしいです。 一所懸命に炊飯に向き合ってくださっているのが判ります。
ちなみに自然農法米からこの米に変わった日の作品はこれです。
_20160209_200710どうですか? 違うでしょう? 自分でも手応えがあるはずです。
ご主人様にも生まれてくるお子様にも優しいあたたかいお母さんになれそうな予感がしますね。
もう一回投稿を診ましょう。万全を期して。 皮感をもう一歩無くして52点まで持っていきましょう。 待っています。
51点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント

上級2月の復習  Shさん(73-6)

image1美味しそうにできましたね。 時間を作って吸い物までしっかり復習されて偉かったです。
正しく伝わったのが判ります。 何度も作って精度を上げていって下さい。 合格です。

 
 

image3習ってすぐにここまでできたら大したもんです。 あとは砥ぎ。剥きの腕を磨きましょう。

 
 

image2美味しそうに出来ています。鶯菜も正しく剥けています。
ややわかめが多いかもしれないのですこし控えてください。


カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

穴子飯蒸しの復習  Naさん(2-1)

FullSizeRender 2美しく出来ました。 器にも合っていますね。
お母様にも天国のお父様にも喜んでいただけたと思います。 絶対ですね。
「よ、よーこがこんな美味い料理を作るようになったんか〜〜」よよよよと。
嬉し泣きされているでしょう。
私もここまで作りこんでくれたのを嬉しく思います。  合格です。


カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

中川式玄米の炊き方指導2254  Iwさん(93-2)

image2やっと良いきつね色の焦げができたと思ったら今日は塩を入れるのを忘れてしまいましたね。
次回は必ず入れてこの焦げ色で炊いて下さい。
「塩入れよぉ〜し!」と指差確認を忘れないように。
48点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | コメントする

粟麩旨煮の復習   Isさん(84-3)

IMG_3807上手にできましたね。 煮こむ時の火加減が少し弱気だったようです。
麸の特性をよく理解して仕上げてください。
まだ幸せコース中なので難しいかもしれませんが、先輩方の2倍3倍練習して身につけてください。


カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント