葱は黒焼きで良いのですが、焦げがぼろぼろこぼれて皿を汚しているのは良くないです。
盛り付けはもうすこし横への展開を大事に盛りましょう。
芋が上手に焼けています。
さぁ、だし巻きも早く投稿しましょうね。

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/Vb4od6TzqAA[/youtube]
初投稿なのになんて上手なんでしょう、素晴らしいですね。
2杯めの箸のオフセットができていないので返しにくそうでしたが、3杯目には気づいて修正できていました。
どうして3分45秒もかかったかと言うと、鍋底が炎から離れている時間が私よりもうんと多いからです。　その分遅くなります。
なるべく炎（外炎）が鍋底を舐めているように焼くのが速くふうわり焼くコツです。
一度横からも動画を撮って、実際の鍋先とオロエスの鍋先の違い、リズムの違いをチェックしましょう。

すこーし画像が暗いので補正しましょう。盛り付け配置は実に正しいです。

美味しそうに炊けています。
塩をお土産に差し上げたものに変えてみましょう。塩の陰陽で炊きあがりに違いが出てくることも、水の濾過、非濾過の違いのように学んでほしいと思います。
次回は同じ炊き方で塩だけを変更しましょう。
お通じチェックもじわりじわりと良くなって来ているはずです、
毎日の味噌汁と発酵漬物を必ず食べましょう。　水分摂取も注意してみましょう。
50点

小袖巻き　　塾長手本
幸せコース火曜クラスもだし巻き特訓と焼き野菜の授業です。
中庸についての座学もたっぷりあり、大満足な一日でしたね。
しっかり練習しましょう　おせちに出し巻きを！

すこし覗いてみましょう
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美味しそうに出来ています。　　すぐに復習されて偉いですね。
感覚を肌で覚えている内に自分で作ってみる。　とくに今回のように焼き野菜は私がみなさんの分を焼いたので実際に焼いてみるのは重要です。
盛り付けも美しくできています。センスがありますね。
器のチョイスも渋くて私は好きです。　焦げ色かぶりでもよいのです。皮を剥いて出てきた甘い甘い葱の色が映えるのでOKなのです。　合格です。