芯作りのときもオロエスしないと右手でばたばた〜っと芯を粗く折りたたんでいます。
だから断面に大きな穴や割れ目が出るのです。
針金や竹ひごで右手を殺す練習をしてきましたが、箸二本に戻すと立派に箸二本に依存して左が使えなくなりますね。まだまだ練習不足なのでしょう。
あなたがオロエスだと思っている動作はいつのまにか「アゲス」になっています。
ですから玉子がドッタン!バッタン!と返るのです。上に投げ上げているのですね。
下ろす時に返すように練習しましょう。締めながら坂を登るように返っていくのです。