美味しそうに揚がりました。　すこし高い目の良い油温で揚がっています。
引き上げるのが遅くなって色がつきすぎるのに注意をしましょう。　三度豆が特に上手です。三度と大葉が平行青線になっているので赤線に盛りましょう。
せっかくの海老が見えないのでざんねんです。

美味しそうに揚がっています。　あなたはどうしても揚げ出しを皿に盛りたいようですね。　　できれば浅い小鉢に盛ると遠慮しないで天だしがはれます。

せっかく美味しそうな焦げ色が付いたのですが、大事なところで塩忘れしてしまいましたね。　誰しも一度はやらかします（笑）
次回は完璧な手順で忘れ物無しでパスポートをゲットしましょう。
このくらいの焦げ色を付けてくださいね。
49点

美味しそうに揚がりましたね。　薄衣にサクッと揚がっているものと、あれれ？なものがあります。
一番良いのは三度豆ですね。海老と舞茸も良いです。　大葉は後ろに追いやられて良いのかどうか判りません。大葉のようなすぐに折れてしまいそうなあやうい揚げ物は最前列に盛りましょう。
南瓜・穴子の時の油温が低いですね。油が新品だとしてももう少し色つくまで揚げましょう。　　ネタを投入する時の油温で認識するのか？　揚げている最中の油温で認識するのか？　あなたはどちらですか？　私は後者です。
盛付は・・・三度と海老・穴子・大葉が垂直青線です。　どうしてーーーーーーーｗ

かなり上手いです　とくに三度豆、舞茸、海老が見事ですね。　うまそうです　合格です。

こちらも美味しそうに揚がっています。　この器ですと正方形ではなく、もう少しだけ横幅があるほうが安定した景色になります。　次回試してみてください。