おおおおー　随分おまたが閉じられてきましたねぇ。　進化しています。
まだ剥いたシートが分厚いのは刃先を食い込ませるように左にすすめるからです。　左にすすめる力を「すべて」面圧にあててください。　そうすると刃先では無く、ステンレスと鋼の境目で大根を圧するように剥けます。　薄い均一を実現するにはそれしか無いのです。

カレーうどん　　塾長手本
幸せコース日曜クラスも　麺三昧の日です。
桂剥き投稿でキューっとなった心身を温かい陰性な麺料理で癒やしましょう。
簡単で美味い　　陰陽料理の始まりです！
少し覗いてみましょう。

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吸盤トレイも吸盤を押し付けています　あれあれ　違うのです片手で吸盤を前後させるのですが、どこで勘違い間違いをしたのでしょう？
そうしてやはり包丁砥ぎも押さえすぎていますね、何度も指す水がそれを物語っています。泥が出ないのです。　そして残酷な擦過音がするのです。
刃が上に動いていないのに大根を刃に送ろうとしていませんか？　それは無理な話なので時間がかかるのもわかります。
大根に面圧を当てて包丁をゆったり大きく上下させましょう。
それをAir桂剥きでできていないのですから大根で出来るわけが無い。というのが今日のあなたです。
刻みの動画は無いのでしょうか？

美味しそうに出来ています。　が、少し画像が暗いですね。
これくらいでどうかな？
美味しそうに出来ています。　　すだちが無かったとのことですが、なにか違う種類で、かぼすとかシークワーサーとか、青柚子とかなにか八百屋にはあったはずです。　すごく大事な陰陽バランスのもとに設定してありますので、　もう柑橘無いから今日は作らずに明日に延期！くらいに大事にしてください。　おねがいします。

上手に出来ています。　前回の指導をちゃんと踏まえて改善できています。
とっても美味そうにできました。　美味いに違いないです。　　合格です