上級幸せコース5月の復習  Moさん(7-14)

美味しそうに出来ています。  たかがエリンギですが、大事に大事に断面正方形にこだわってくださっています。 この姿勢が大好きです。 合格です
あなたは料理上手になります。

 
 

上手にできています 針さやも刻めていますね。 陽性な盛り付けも正しいです 合格です

良い器ですね。 底は丸いのですが四方皿(しほうざら)と四方鉢の境目くらいの器ですね。 季節感はまさに今使うべき絵柄です。
ただ、この器にこの杉高盛りははっきり言って合いにくいです。
もうすこし低く広い料理を盛ると合うでしょう。 汁気も合ったほうが似合いますね。


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コメント

  1. えみ のコメント:
    アドバイス有難うございます。
    断面正方形は常に気をつけている点なのでご理解くださって嬉しいです。
    丁寧で手早くなるように精進します。

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