マクロビオティック京料理教室 むそう塾 上級幸せコース 第7期 金曜クラス

賀茂茄子と万願寺唐辛子の揚げ浸し  塾長手本
上級幸せコース7月は夏野菜をミネラルたっぷりに摂ろうという料理をお教えしました。
ビタミンカラーの夏野菜を美味しく料理して暑さに負けない体作りをしましょう。
すこし覗いてみましょう

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上級幸せコース6月の復習   Kaさん(107-4)

いいですねぇ ガリッと揚がっています。 キャベツのふうわり感も量も圧巻です。
食べてみたい!と思わせる作品です。   合格です


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幸せコース7月の復習  Niさん(117-3)

美味しそうに出来ています。  透明感あり麺の腰もあり、盛り付けも美しいですね。
合格です。
ご質問にありました、2人分を同時に作る場合の注意点です。
麺を茹でる時間は同じです。 鍋のなかの湯量を増やしてください。


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幸せコース7月の復習  Kaさん(塾生番号忘れ)

美味しそうに出来ています。  茗荷も氷も良くなりましたね。
麺のたたみがもうすこしキレよくできると完璧です。
動画を紹介しましたので良く見て手速くできるようになりましょう。
画像は今日ので640ピクセルです もうすこし大きくても良いですね。
880〜1000あたりで送るとブログに適した見やすい画像のサイズとなります。


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幸せコース7月の復習  Fuさん(37-7)

美味しそうに出来ています。   麺も伸びずに煮られましたね。
ご家族さまに喜んでもらえて私も嬉しいです。   合格です。

敷物の端っこが構図に入らないように写しましょう。 夏ですからもっと涼し気な敷物が良いですね。  いま、あなたはこんな色のウールのワンピースやスーツを着ますか?
サッカーやリネンやレースのノースリフレアとか着ません? そういうことです。


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