上手に出来ています。　煮汁も濁っていませんね。　合格です。
ちなみにいつもこのテーブルかな？　このセンターラインみたいな白帯の上で撮影されていますが、料理によって、器によっては逆効果となる場合があります。センターラインの行き先ｗに目が行ってしまうのです。　できれば無地1色の上で撮りましょう。
他の方の秀作を良く見て盗みましょう。　質問はいつでもどうぞ！

こちらも美味しくできています　とろみも最後まで保てたようで　良かったです　合格です
合格の理由はご主人様からの言で明らかになりました。　ご紹介します。

「カレーうどん、始めてとろみが最後までありました。
今日、主人からカレーうどん食べたいと言ってもらえました。
今まで何が食べたいとか言った事ないので、（料理に）興味ないのかと思ってました。
美味しかったら言ってくれるんですね。　反省と感激と感謝です。
美味しい料理教えて頂いてありがとうございます。頑張ります。」

私もがんばります　一緒にがんばりましょう！

美味しそうに出来ています。　　角度問題も解決しましたね。
盛りの「仮想トップ」を常に意識して盛り付けをしましょう。　　合格です

美味しそうに出来ています。　　どんどん手慣れて美味しくなって行きますね。
氷も白くておもわず合格を出しそうになりましたが、むむ！（笑）
茗荷の天地が逆でしたね。　白い方を下に盛りましょう。
もっともっと薄く細く刻めるのです。　練習練習

美味しそうに出来ています。　　盛り付け角度もあっています。　氷も白いし撮影にもたもたしていないのも良いです。
器を換えて2種類盛ったと書いてありましたね。　そうしてこの1枚を「コレや！」と自分で決めて投稿されました。　この決断が陽性で良いのです。　すばらしい。
2種盛って見たのですがどうでしょう？と2枚とも送ってくる人がおられます。そういう人は決められない、陰性な性格の人なのです。

器の話　敷物の話　料理の話
今日の料理は冷やし細うどんということで「線状の食べ物」ですね。　その食べ物を多数束ねることで「縞・ストライプ」が生まれます。　盛り付けるときは束ねたりねじったりとその縞を魅せることに注力します。
そのときに器や敷物に「縞」があったらどうでしょう？　うどんの魅せ処の邪魔をするとおもいませんか？　　　器のあてがい、チョイスというのはそういうものを踏まえて決めるようにしましょう。　　というのが今日のアドバイスです。
どんどん質問くださいね。　iMessageをよく使ってくださっているので偉いです。

美味しくできましたね。
万願寺のカーブが逆なのと、万願寺の枝をすこし切ることを忘れていますね。
思い出してください。
油温はこれで大丈夫です。