美味しくできましたね。　ささがきもできています。　できてからシャッターを切るまでに時間が経っているのでしょうか？　ロースや肩ロースならばもう少し艶照りが出るはずなので原因を確認しておいてください。

美味しそうに出来ています。　　玉ねぎのシャリ感も残せていますね。ちゃんとうどんも焼けています。　　　合格です

微粉末も出ずに美味しく炊けました。　合格です。
癖なのでしょうが、作って撮影までに時間が開いてしまうようです。　作ったらすぐにシズル感が失せないうちにシャッターを切りましょう。　　これは愛クラスのときに玄米炊飯投稿 の項目としてお教えしたはずです。

「中川式アジア料理講座」2月11日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
ついに始まりましたアジア料理講座　記念すべき1回目に申し込んでくださったみなさんと楽しく美味しく過ごしました。　美味しかったでしょうか？
すこし覗いてみましょう。
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美味しそうに出来ています。　ささがきもできていますね。
ささがきゴボウに逆光が当たって少し透過しているのが判りますね。　ここまで加熱するのが重要なのです。　肉も硬くならずに仕上げられています。　合格です

美味しそうに揚がっていますが、まだこのチップスには水分が残っていますね。
でも揚げ色がちょうどになったので油から引き上げた。という感じです。
この厚みでカリカリにするにはもう少し油温を下げて揚げ時間を延ばす必要があります。
いろいろ何度も作って感覚を掴みましょう。

金平牛蒡　　塾長手本
幸せコース日曜クラスも大事な座学の授業でした。
その前に塾長からお昼ご飯のプレゼントです。
だし巻き玉子のデモもお見せしました。
練習の参考にしてもらえると嬉しいです。
少し覗いてみましょう。
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