幸せコース3月の復習　　Kaさん（111-1）

投稿日: 2019年3月16日 11:45 PM 作成者: nakagawa

波串も上手に打てています　皮の切れ目はすこし深すぎるのでもっと浅めに切りましょう

上手に焼けました　　これでも間違いでは無いのですが、腹の前におろしを置きたいので右上がりに魚を置いて右手前におろしを盛りましょう。　反対側の身ならこの置き方でOKです。

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コメント

  1. yumi より:
    2019年3月17日 12:12 AM

    診て頂きありがとうございます。
    焼き魚の盛り付けが右身と左身で違うということが理解できていませんでした。
    魚の切れ目のことも合わせて次回修正します。

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