中川式玄米の炊き方指導2675 Suさん(123-2)

美味しそうに炊けています。 少し画像が暗いので明るく撮るか明るく補正をしてから送りましょう。
焦げが薄くて皮感が出ているのは火力が足りなかったためですね。
都市ガスコンロで炊くとどうしても弱火調節が難しいためにみなさんに小型の安価なカセットコンロを購入してもらっています。弱火調節がしやすいためです。
強制ではありませんのでご自宅のコンロで炊くのは構いませんがしっかり水実験をして火加減調節とセンサー解除をするようにしてください。
49点

「補正例」

前回の指導で「投稿のデータは文章にせずに、項目順に番号-質問−答え と箇条書きで一目瞭然に並べて投稿してください。」とお願いしました。
今回の投稿は箇条書きにはなっていますが、 番号-答え しか書いてありません。
今一度ご自分の投稿メールを読んでみてください。 わかりやすいですか?


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満足コース10月の復習   Fuさん(26-3)

2回の投稿で良い勉強をしましたね。 美味しく作れるのに、「これでいいだろうか?もうちょっと整えた方がいいんじゃないだろうか?」と不安になり、陰性ないじりすぎが癖になっていたあなたですが、姿勢を正す練習をし始めてから改善の兆しがあります。
上手に2点とも盛れています。  2点とも合格です。


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これが むそう塾の金平牛蒡だ。 Niさんの進化の「途中」作品

むそう塾生 OBENTERS™生 しっかりこの作品から盗んで追いついて追い越すように。
決して器用でも無い、どちらかと言えば不器用なNiさん。
でも私の指導を聞いて練習を「すぐやる」「できるまでやる」を続ける人なのです。

そしてこの作品はまだ「上手になる途中の作品」だということです。

君はどうや?

塾長


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上級幸せコース10月の復習  Niさん(98-1)

文句なし          合格以外の何物でもない。


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中川式玄米の炊き方指導2674  Suさん(8-4R)

美味しそうに出来ています。  このくらいの柔らかさのご飯を食べてほしいのですが、ややデンプン部分と皮との間に乖離が起きています。この部分がシンクロしたまま炊飯されなければ口は「おや、皮感があるな」と判別します。 感じるのですね。
やはり教室で増やした水分を元に戻しましょう。 そして炊飯時間を1分伸ばしてください。
この画像には焦げが写っていませんので炊飯のたびに一番濃い焦げをすこし表に添えておきましょう。 判断材料とします。
51点


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