「単発煮物講座　第５回」12月6日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
中川式のおでんはいかがだったでしょうか？　コツのコツまでお教えしました。
お家で再現してくださいね。
すこし紹介しましょう。

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美味しそうに出来ています。　　ついにすべての工程を正しくトレースできましたね。
おいしそうに飯が笑っています。　炊飯人が緊張しようが不安でいようが心配しようが米は一生懸命あなたに微笑みかけてきます けなげに。
あとはあなたがその笑顔を受け止められるかどうかです。
この炊飯でパス品質に達していますがまだまだ精度を高めて美味しくしていける予感はしているでしょう？　それをじっくり高めて自分を信じていきましょう。
パスポートをさしあげます　おめでとう
53点

美味しそうに出来ています。　　切り方塗り方焼き方と正しく素晴らしいのですが、盛り付けで痛恨の天地逆をやらかしてしまいましたね。　間違わないようにしましょう。
上級さんですからね。　後輩の手本になるように。

上手に出来ています。　フワパラにできましたね。ほとんど温野菜サラダのような割合が食後感を爽快にします。　お友達の感想が嬉しかったですね。　合格です

理想的にできています。　3枚盛りの盛り付けも完璧ですね。　合格です

湯気までごちそうに写せています。　断面正方形な茸がキレを生みます。　美味しそうですねぇ。　合格です

美味しそうに出来ていますが間違っています。　薄口醤油では無く濃口醤油で炊きましょう。　覚書をお渡ししていますので見ながら作りましょうね。
盛り付けは煮汁をもうすこし入れましょう。
自然光を利用してやっとF値5.6で撮影できたと書いてありますが、おそらくお使いのカメラのISO感度設定が低く設定されていますので確認しましょう。5.6で撮影できてSSは何分の1秒だったのでしょうか？

こちらは今度は正しく濃口醤油で炊けましたね。
八方剥きの練習がまだまだ足りません。　芋なりに剥くのではなく、正確な八角形に剥く練習なのですから芋の形に引きずられないようにしましょう。