３分強で巻けるようになりましたね。　上手になりました。
芯に隙間ができるのは半呼吸、焼きすぎているのと腰や膝を使ってのアゲスで返しているからです。　無重力は使えるようになっているのでオロエスができるようになるともっと締めながら芯が巻けるようになります。
３杯目以降も安定して焼くことができています。　締めながらまこう！

美味しそうに出来ています。　　出汁巻きに持たれかけさせる方の盛り付けですが、おろしが垂直に立ち上がって先だけ急に出汁巻きに倒れています。　　そうでは無く、立ち上がりから出汁巻きの方に斜めに盛り付けましょう。

鍋の持ち方が間違っていますね　もう基本的な間違いをしている段階ではありません。正しく持って正しく振りましょう。汽車ぽっぽになるのは持ち方が原因でもあるのです。
それからオロエスを実践しましょう。
鍋温度が最初から高いですね。　いつまでも修正できないのはノーカンといわざるをえません。
焦げるなら焦げるまでに巻いてしまうのです。
最初は中火で焼いてもかまいません。　最初の２〜３本くらいですが。

箸で返さないで鍋を振って折り曲げていきましょう。
鍋の持ち方と鍋の置き方が前半間違っていましたが、急に思い出したのか修正がはいりましたね。　でもまたすぐに間違った持ち方に戻りました。
そしてまた急に正しくなりましたｗ
肘を上げて鍋先を下げて前に転がさないように、鍋を振って遠心力で返しましょう。

上手くなりましたねぇ。　できれば１折り目から鍋を振って返しましょう。　必ずできます。
甘はさみで鍋を振ればクルリと返ります。　やってみましょう。

芯がよく詰まってきました。　空間が空かないように、締めながら巻きましょう。

美味しそうにできています。　ご自分でも気づかれているとおり、松葉柚子がすこし長かったですね。　そのわりに青みが短かったかな？　お椀に対しては鴨はもう少し小型に切れたほうが良かったですね。

上手にできました　美味しくて気に入ってくださってよかったです。　　合格です