美味しそうに出来ています。　　　合格です
人参・揚げ・葱　と具材の積み重ねがよく判るのですが、おからは？　となっています。
おからのたいたんですからおからの比率を上げて盛りましょう。　すこ〜しハナタレかな？　もう少しだけ水分を飛ばしましょう。　ここが一番難しいのです。ですから上級の一番最後のレッスンなのです。

美味しそうに出来ています。　　盛り付けと皿のチョイスにすこし課題が残りますね。
下に線画しておきました。　この赤いラインで盛るとこの皿のフチに串がかからないのでもう少し小さいか形の違うものを選ばなければいけません。　田楽と田楽の感覚が広すぎるのも修正しましょう。

すばらしい炊きあがりですね　　文句なしです　　　　合格です
ご家族様が玄米だと気づかずに召し上がったとか　　やりましたねー　ガッツポーズですね。　おめでとうございます

美味しそうに出来ています。　　よく焼けて　陰性を相殺できていますね。
りっぱに焼き物として完成しています。　　　合格です

上手に出来ています。　粽がすばらしいですね　中のシャリが餅になっていない。
掌の力を抜いて仕事をする。　ができています。　い草のひも作りも丁寧で良いです。
右手前の料理の位置も適正です。盛り付けも素晴らしい。
秘伝の極めをここまでできれば充分でしょう。よく学べました。　　合格です

正しく踊り串が打てています　しっぽも焦がさずにうまく焼けましたね　　合格です

冨貴の翡翠煮の色が素晴らしい　　買い物から仕上げまで「間」が良い証拠です
合格です