「数種のサンドイッチとミネストローネ講座」(サンドイッチ講座第1弾)8月25日


「数種のサンドイッチとミネストローネ講座」(サンドイッチ講座第1弾)が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
中川式のサンドイッチの世界はいかがでしたか? 毎日食べるものでは無いですが、たまのブランチに役立てば嬉しいです。
すこし覗いてみましょう。


新鮮な材料が今日も届きました。

糸キャベツを刻みます

鯵フライサンドイッチ 断面です

断面はピシっと直角にツライチに

ミネストローネ

ゆっくり座っていただきましょう  おかわりの嵐!w

薄カツを揚げて カリッとサクッと

麗可サンド

ふうわり玉子サンド

胡瓜をへぎきりします

玉子サンド

たっぷりのフルーツを準備して

たっぷり敷き詰めて

フルーツサンド


コーヒーといただきましょう   タンザニアです

コーヒーゼリーもめしあがれ  今日の香りはケニア マサイAAです

また楽しい単発講座を企画しますのでご参加ください。
お疲れさまでした。


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コメント

  1. さなえ のコメント:
    中川さん 美風さん 麗可ちゃん TAMOさん

    昨日はありがとうございました。
    とても楽しみにしていた講座だったのでワクワクして伺いました。
    美味しいサンドイッチの試食の嵐に幸せすぎる一日でした!

    中川さんが作るサンドイッチの断面の美しさやキャベツの刻みなどの包丁仕事に惚れ惚れし、揚げ物や玉子の火通り具合などのお手本がとても勉強になりました。
    コーヒーゼリーも習えてとても嬉しかったです。食べ過ぎには注意ですが(笑)
    これから復習していくのが楽しみです。。
  2. めぐ のコメント:
    中川さん、美風さん

    昨日はお世話になりありがとうございました。

    今までサンドイッチについてそれほど美味しいと思った事もなければ
    自分で作ろうとも思わずにきたのですが、、
    昨日は革命的に美味しく感動の連続でした。

    まるでケーキのような断面に見とれて
    いただくと思ってもみなかった爽やかな(美味しさの)波が押し寄せました。

    噂の食べても落ちないキャベツってこの事だったのか、ホントに落ちない!
    とワクワクしました。

    ミネストローネも体に染み渡るように美味しくて、
    思い出す度に早く自分でも作ってもっとお代わりしたい!と落ち着きません。

    食べたことのないフルーツサンドや
    ゼリー、コーヒーまでいただき、今日は自分への何かのご褒美かしらと思いました。

    講座に実習を入れていただいた事で、家での復習のハードルがぐっと下がりました。
    初めて作ったサンドイッチがこんなに美味しくて幸せです。
    ありがとうございました。

    麗可さん、TAMOさん
    たくさんの準備&洗い物&フォローをありがとうございました。
    おかげさまで一度にたくさんの種類のサンドイッチを習う事ができ感謝しています。
    今後ともよろしくお願い致します。
  3. 壽乃 のコメント:
    中川さん、美風さん、ずっと念願だったサンドイッチ講座を開催していただき、ありがとうございました。

    次から次へとぱぱぱっと出来上がっていくサンドイッチでしたが、美味しいのはもちろんのこと、手際よく無駄のない動きと段取りにも見惚れました。

    出来上がったサンドイッチをスッと包丁で切った時のあの美しい断面ツライチを何度も見ることができ、あぁやはり包丁砥ぎが大事だなぁと断面を見る度に思いました。

    ミネストローネも生のトマトがあるうちにたくさん作ります。
    そしてコーヒーゼリーもとっても美味しく、作ったボールごと食べたいなんて思いました。

    お持ち帰りのサンドイッチも家族が美味しくいただきました。実習もさせていただきありがとうございました。

    主食からデザートにコーヒーまで何から何までありがとうございました。

    麗可ちゃん、TAMOくん、いつものことながら沢山のサポートをありがとうございました。
  4. みほ のコメント:
    中川さん、美風さん

    昨日はありがとうございました。

    中川さんが次々にデモをしてくださり試食していき、今まで食べてきたサンドイッチとは比べものにならないほど美味しくて幸せだなぁと感動しました。
    一度にたくさんの種類を習うことができサンドイッチのレパートリーが一気に増えました。

    ミネストローネも本当に美味しくて、美味しい生トマトが店に並んでる間にしっかり復習して家族に振る舞いたいと思います。

    最後に頂いたフルーツサンドやコーヒーゼリーも市販のものは甘ったるくて最後まで食べ切ったことがなかったんですが、中川さんのは甘さも上品でもっともっと頂きたくなる美味しさでした。

    1日でたくさんの美味しいサンドイッチが習えたので本当に大満足の受講となりました。


    麗可ちゃん、、TAMOさん
    昨日も沢山のサポートありがとうございます。おかげさまでしっかりと講座に集中することができました。

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