自由人コース５　１２月の復習　Hoさん（3-3）

投稿日: 2025年1月23日 9:36 AM 作成者: nakagawa

美味しそうに揚げられましたね　かりかりです　揚げ物修業が効きました。
菊水も作り方を理解して　昆布の繊維も意識して作り続けてください　油の毒消しもしてくれるのです。　　合格です
銀あんの練りもできています　　これで粥は大丈夫ですね　湯葉丼も百合根饅頭も大丈夫
うずらも上手に焼けていました　　合格です

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コメント

  1. おはる より:
    2025年1月23日 1:32 PM

    中川さん
    合格をありがとうございます。

    作れば作るほどに反省点や改善点が出てきて、
    それに伴いおいしくなっていきました。
    もっともっとおいしくしていくのが、楽しみです。
    どの献立もとても美味しく、心落ち着きます。

    返信
    • nakagawa より:
      2025年1月26日 9:32 AM

      おはるさん　　　コメントありがとうございます。
      自由人も５まで来ると　ちょっと真剣につくらねば失敗してしまうというスリルがありますね
      そこが手応え、歯ごたえというものでしょう。
      スリルをお楽しみください。

      返信

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