「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに炊けました。　狐焦げも今の季節にちょうど良いですね。
各工程をもう何も見なくても身にしみているあなたですから　いかに精神と炊きあがりをリンクさせられるかが炊飯のカギとなります。
新しい鍋ともはやくも仲良しになっておられるようで微笑ましかったです。　　５８点

美味しそうに炊けましたね。　夏にも食べやすそうな良いご飯です。
同じ焦げ色なのに前回は圧が残らずに今回はわずかに圧がのこりました。
これが今回の少量炊きの「妙」なのです。
まだ覚えているでしょうか？　新聞紙で保温していた時代の中川式玄米炊飯を。
今回の差異はあのとき学んだ「攻撃的加圧」の大小の結果なのです。
56点

美味しそうに炊けました　　良い火加減ですね。
画像で判断するかぎりではすこし皮感がのこっているようです。
お通じチェックに合格しておられるので良く噛んで召し上がっておられるのでしょう。
３０分浸水にして次は炊いてください。
ブラックボックスに関しては別にお知らせしますのですこしお待ち下さい。　　５４点

優しくふうわりと炊けました　自然農法米をここまで皮感無くあっさりふうわり炊けたのが素晴らしいです。　お通じチェックも合格で言うことなしですね。
夏向きの薄焦げで食べやすそうです。　　　　５６点

美味しそうに炊けましたねぇ　　いよいよ新しい鍋を使いこなしてこられました。
火加減と鍋の中の水蒸気を優しくコントロール出来ています。　　　５６点
まさにカラッとした陽性に鍋が働いています。　狙い通りでしたね。