「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

第１回抜き打ちチェックも三人さんだったのですがお一人しか
投稿がありませんでした。
今夜二人目が遅れて登場です。
Yaさん（７?１０）です。

はい、お見事に炊けていますね。
ちゃんと陰陽のバランスがとれた玄米が炊けています。
Yaさんのご体調も今はよろしいのではないでしょうか？
お忙しいのに臨時投稿ありがとうございました。
むそう塾は油断しているといつ抜き打ちがあるか解りません。
１回済んだからもう２度と抜き打ちが来ないと思うでしょ？　むふふ（笑）
むそう塾　中川善博

みなさん　こんばんは　美味しい玄米を食べていますか？
今夜も塾生から寄せられた作品を皆さんと見て参りましょう。
先ずはKoさん（８?６）です。

よく膨れて圧もかかっていますね。
アルカリイオン浄水器の炊飯用の水とは？　アルカリ度を上げてあるのでしょうか？
クラスターを細かくしてあるのでしょうか？
電気的、人工的に分解した水は、私なら使用しません。　不純物や塩酸などの薬剤を濾過した自然な状態の水で炊飯します。
画像はピントが合っていなくて手ぶれしています。もう少しクリアな画像を送って頂くと細かい部分まで解ります。　練習してくださいね。
次はKaさん（５?１１）です。

最後まで圧が抜けずに蒸らせたのですね。　よかったよかった。
美味しそうに炊けています。　大事な人にどんどんふるまってくださいね。
美味しい物を食べると顔がほころびます。　たくさん喜んでもらった人の玄米はさらにふっくらと炊けるようになります。
次はSaさん（５?１４）です。

長い間幽霊塾生でしたね（笑）　ご無沙汰です。
新たにシラルガン使いになられましたので記念に投稿ですね。
どうぞ使いこなせるまで飽きないように頑張ってください。
画像はもう少しピントがあっているとよく解るので写真も練習してください。
蒸らしが終わってからのもたつきが玄米をふやけさせてしまいました。
それを天地返ししたので艶の無い玄米になったのです。
次はYaさん（９?７）です。

玄米はあなたを映す鏡ですから、今この炊きあがりになるという事はどういう事か？
見極めてみるのが楽しいですね。　私には、ふっくら柔らかくなる手前、夜明け前のが玄米に見えます。　これから起きる楽しい事や心配な事に恐怖を感じておられます。
でも逃げ出したいような恐怖ではないですよね？
次の角を曲がったらどんな人に会うのだろう？どんな景色が見えるのだろう？というわくわくする恐怖です。　　　ふっくらつやつやは近いですよ。
次はIs さん（１１?１２）です。

１１番台　１番乗りですね。　お疲れさまでした。
画像は十分きれいに撮れています。ありがとうございます。
よく圧もかかってふっくら炊けています。
蒸気漏れはご心配なら一度メーカーチェックに出されると良いですね。
フィスラーのようにピタッと無音になると言う火加減はあります。
次はMiさん（２?１２）です。

お持ちのフィスラーがアロマピーの初期不良だったそうです。
メーカーに点検に出してみつかり無償修理できたそうです。
良かったですね。　気づかなければずっと不味い玄米のままだったでしょう。
いくらドイツ製だいっても初期不良はあります、　ベンツでもワーゲンでも同じです。
でもキッチンで孤独に料理しているとこれは正常なのか異常なのか解らないのです。
そこでむそう塾に参加して全国の仲間と繋がると情報や良い氣を頂けます。
これが実は一番の値打ちかもしれませんね。
さて玄米です。　　お塩は入れられたのでしょうか？　浸水は何時間されたのでしょうか？　　何回も申しましたが、ある程度の情報を頂けますともっと正確にアドバイスが差し上げられます。　
少しは他の方の投稿や過去の記事をご覧になられることをおすすめします。
過去記事や他の方の作品は宝の山です。　塾生で成長の早い人、感の良い人は間違いなく自分以外の方の仕事を見ておられます
せっかくフィスラーが万全の状態に戻ったのです。　がんばりましょう！
次はSiさん（３?１７）です。

ずいぶん良くなってきましたね。
もうすこし陽の力を加えるとべちゃっと感がなくなり、コメが立ちます。
データが書いていないので詳しく解りませんが、最初の８分の火加減をほんの少しだけ強めてみてください。
あとは蒸らし時の保温をしっかり新聞おむつで行ってください。
今日から新しい１１番台の方の投稿が始まりました。
あっと言う間にパスポートまでいかれるでしょうが、パスを取る事が目的にならないように、永続的においしい玄米が炊ける人間になる事が最大の目的であると言う事をいつも心に置いて一緒に頑張りましょう。
幽霊塾生の方も、ロムってないで一緒に遊びましょう！♪

みなさん　こんばんは
第２回抜き打ち玄米チェックの３人のうち後のお一人が投稿して
下さいました。　ありがとうございました。
誰かと申しますと、「あの」Na先輩であります。
早速見て参りましょう。

玄米の皮が薄い種のようですね。　ひょっとしたら１分搗きくらいに
なっているかもしれません。
水で洗っているときにいつもとの差異を感じ取り、火や圧を微調整して
美味しい範囲に収められています。　素晴らしいです。
割れやすい米は強く洗わないように。
浸水時間を短い目にして炊きはじめの火加減を強火ではなく中火で始める
ときれい炊けます。　お試し下さい。
ご苦労様でした。
急なお願いにもかかわらず素早いレスポンスでの投稿に感謝致します。
むそう塾　中川善博

みなさん　こんばんは　美味しい玄米を食べていますか？
今夜も塾生から寄せられた作品を皆さんと見て参りましょう。
先ずはItさん（１０?５）です。

すくない米の量でもふうわり炊けるように練習しておかなければなりません。
蒸気と圧と火をイメージできるかどうかで適応力に差が出ます。
少なくても鍋の中でドラマが起こっています。
私のデモをよーく思い出して再現してみてください。
取っ手から異音や蒸気が出続けるという事は火が強すぎるのでは？
次はKuさん（３?１３）です。

お米が変わるとだいぶイメージがかわりますね。
前の米はよほど相性が良かったのでしょう。
長崎で撮った画像を待っています。
あ、この米はあと１時間長く浸水して下さいね。
次はIw さん（４?４）です。

安定してきましたね。
１度、この鍋で3合炊きに挑戦してみてください。
蒸気と圧と火をどれだけイメージできるか見てみたいです。
投稿をお待ちしております。　
次はNiさん（４?１３）です。

２合炊きでも美味しそうに炊けました。
２合にしたらお焦げが強くなりました。
では、次は２合でも３合の時と同じ炊きあがりになるように調整できるか
試してみてください。
これはもうかなりハイレベルな注文ですから　出来なくても大丈夫です。
今日はむそう塾でした。
また新しい波がむそう塾にやってきそうです。
楽しみです。
明日からの１１番台に注目しましょう。

今回抜き打たれた塾生さんは３人。
そのうちお二人がさっそく投稿して下さいました。
まずはご存知Asさんです。

はー！全然ダメじゃん！　って書けるかなぁと思っていたのですが、
さすが玄米と心を開いたASs先輩ですな。　美味そうです。参りました。（笑）
投稿をやめてからもチャンと毎日愛をこめて炊いておられたのが判ります。
おみごと！
次もご存知Teさんです。

うーむ、失敗しないなぁ（笑）　（すべらんなぁ　みたいですね）
美味そうに炊けています。　ほんとに開いてますね。ちゃんと。
私の目に狂いはありませんでした。　よかったよかった。
また　突然に抜き打ちます。
次はあなたの番かもしれない！　（笑）