「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに炊けましたね。　露出も見たままに合せてこられました。　飯肌の状態がよくわかります。　やや陰性な炊きあがりですね。
ピンがすこし早く落ちてしまったのはやや総火力が弱かったのが原因です。
基本的に愛クラスでお教えした炊飯法を間違って覚えておられるようなので17番を今一度メモと照らし合わせて再確認しておいてください。　愛クラスから時間が経ち過ぎて忘れてしまったのか、最初から間違って覚えているのかわかりませんが速やかに修正しましょう。
50点

美味しそうに炊けました。　皮感も無く　ふうわりと優しく炊けました。
お通じチェックも合格　ピピカシャンもほぼ達成で文句なしですね。
パスポートを差し上げます
54点

今日はエラーが起こったのですね。　しーーんとなってマックス越えてもまだしーーんとしていて急に排気弁から強い蒸気がポーンと飛び出していく現象はたまに見られます。
それは炊飯前に鍋を高圧洗浄（お教えしましたね）しておくことで回避できます。
前回の炊飯のあと、熱いまま乾燥させてしまったとか　すこし吹きこぼれたとかの履歴があれば排気弁が固着した可能性が高いです。　次回の参考にしてください。
49点
見たままに明るい美しい画像を撮る練習をしましょう
画像や動画はこれから上達していくために必要です。　使いこなせるようにしておきましょう。

美味しそうに炊けています。　皮感も減ってきています。
焦げがすこし濃くなったのは炊飯時間を正規の時間に戻したことが原因ですね。
これは火加減が一定に調節できているということなので素晴らしいのです。
画像の話をします。
お使いのデジカメからの撮って出しでしょうか？一度PCに落として補正加工をされているのでしょうか？　　すこし暗くて暖色が強いようです。　本当にこの色にあなたの目に映っていればよいのですがいかがでしょう？
すこし私が補正をしてみました。　もしこっちのほうが炊きあがりに近いようであれば参考にしてください。　いえいえやはり私の画像の方が近いです。という場合には「陽」が強いので「ピンがマックスで居られる範囲で一番弱火」に調節しましょう。
炊飯時間は1分減らしてください。
52点

補正例

美味しそうに炊けています。　どうもグレーっぽく撮影されてしまいますね。
iPhoneでの撮影でしたっけ？　カメラを変えてみるのも良いですね。
まだすこしみずみずしさが足りていないようです。よそって30秒での撮影とはおもえない乾燥具合です。
次回は水を５０cc増やして炊飯してみましょう。　「変更点は常に１つ」をお忘れなく。
５０点