「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

これはかなり上手に炊けています。若干蒸らし過ぎになっています。
ピピカシャンのカシャンが聞こえなかったでしょう？　それは蒸らしの圧が残りすぎて蒸らし過ぎになったからです。　座布団を除くとか、20分でふうわりさんを外すとか調整をしましょう。
49点
あなたも画像が少し暗いです。　撮影時でも編集時でも良いので補正をしましょう。
私が試しに補正しました。　どちらがあなたが自分の眼でみたものに近いですか？
構図もすこしトリミングしました。　器は少し見えていれば良いですのでなるべくご飯の表情が見える構図にして下さい。

美味しそうに炊けましたね。　すこし炊きあがりから撮影まで時間がかかっているので次回はよそってから30秒以内に写してください。　もっと美味しそうに写ります。
魅せる技術も磨きましょう。　お顔や洋服とおなじです。玄米ご飯にもおしゃれをさせるのです。
明日の朝のお通じチェックを忘れないようにしてくださいね。一番大事です。
福ZENを召し上がってのお通じチェックは合格だったはずです。 ご自分の炊いた作品でも合格が出たら、次はやってみたい炊飯をして下さい。 もっと柔らかくするもよし、小豆御飯を炊くもよし。　まずはお通じチェックをお楽しみに。
50点

柔らかく皮感なく炊けています。　間違いなく消化吸収よく炊けています。
が、力強いかといえばやさしすぎます。　子供さんが居られたりお年寄りがおられる場合はこれでよいのです。　あなたにはもう少し強いご飯を食べていただきたい。
ブラックボックスに関する変更をしてもらいますので別途アイメッセージでお伝えします。
50点
それから画像がすこしアンダー（光量不足）です。　薄暗いでしょう？
少し補正してみました。 どちらが美味しそうに見えますか？

一番乗り投稿でしたね。さすが陽性さんです。
難しい自然栽培米でデモ飯より美味しく無いとの感想ですが、なかなか初めてにしては上手に炊けています。　美味い飯を産み出す才能ありますね。
焦げの色もOKなので次回は単純に水を900に増やして炊いてみましょう。お話したように保管時の過乾燥が見られたのでその水分を補ってみます。
先入観なしで「変更点は常に1つ」の約束通り水加減だけを増やして炊きましょう。
それから中川先生は禁止です。あなたよりちょびっとお兄さんなので「さん」を付けてもらえたら嬉しいです。　宜しくお願いいたします。
蒸らしのカシャンは聞こえましたか？　カシャンまで30分かかったのならすこしふうわりさんを調節してくださいね。
48点

ご飯粒が大きく膨らむようになってきましたね。
ピピカシャンも続けてできるようになったようなので、よしとしましょう。
お通じチェックはこれからもずっと続けてください。
必ずです。
お疲れさまでした。
５０点