「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

上手に炊けましたね。　コンロをBOに変更されて、今までのジュニアコンロより安定して炊けるはずです。
見た目から判断して決して硬い炊きあがりではありません。　福ZENの飯よりも柔らかいくらいです。
次回は自分で何か課題があるならそれを優先して、無ければ小豆御飯を投稿してください。
52点

初投稿ですね　がんばりましょう。
誰しも一度はやらかしてしまう塩忘れをやっちゃいましたね。
でも最初にうっかりをしておけば後は大丈夫。ずっと忘れないでしょう。
火加減は正しく持ち帰れたようです。
お家の照明が白熱系主体でセッティングされているのでしょう。続いに言う「夕焼け画像」に写っています。実際はこんなにオレンジご飯みたいには見えていないはずです。
すこし補正をしてみました。
ご飯もお茶碗も実際にはこんな感じではないでしょうか？　見たまま撮る、見たままメールに載せて送る。　これも練習してくださいね。
お米探しでお困りでしたら淀川水系におすまいですから教室と同じ米を食べられてもかまいません。　紹介しますのでiMessageにお返事くださいね。
お塩忘れたので　49点

ふーむ、お見事ですね。
お母様に英才教育を受けていたわけでもなく、初めてビジョンで投稿するために炊飯してこれですからなかなかセンスあります。
あなたの偉いところは愛クラスの私のデモをずっとガン見されていたことです。紙もペンも一切持たずに最初から最後までじっと見ておられました。
だから今日炊飯をしたときに映像で昨日の景色が浮かんだはずです。そして横で少し先輩がお二人違う大きさの鍋で後追いデモをしてくださったのも良かったですね。
皮感無くこおばしい焦げもついて、美味そうに炊けているのでパスを差し上げます。
53点　　（まじかー）

美味しそうに炊けました。　できるじゃないですか〜。素晴らしい。
焦げ色もちょうど今あなたが食べるべき色についています。
ジャーに寝かせずに撮影してこの出来なら15分寝かしたらもっと美味しそうに写るでしょう。
投稿文の中で一番うれしかったのは
「昨日のデモが頭に残っていたので、メモを見ずに炊飯できたのでとてもスムーズにできました。」というところです。
そうなのです。　メモに頼ると動画で思い出せなくなるのです。メモに頼りますからじっくり見ない。　そうではなくタイミングや呼吸や温度香りなどを身体で感じて叩き込んで帰るのです。　　それができて居たようですね。　素晴らしい。
疑問も出てきているでしょうから　もう少し投稿を続けて見ましょう。
次回は15分ジャーで寝かせてから撮影してください。
50点

90期のラストスパートが来たような週末でした。
お見事な作品を送ってきてくださいましたね。
お通じチェックも満点になり、見た目も触感でも皮感がなくなり甘さも充分出ているようです。
もう一回炊いてくださいなどと言わなくても大丈夫そうな立派な幹ができました。
このレベルの御飯を炊いて食べ続けてください。まずは100日。
ブレないように、毎日笑顔でおいしく食べ続けてください。
53点