中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

中川式玄米の炊き方指導2220  Niさん(79-1R)

玄米R投稿2回目2016.2.6 親孝行ご飯が炊けましたね。 皮感なく炊けています。
べちゃってないし、もちもち過ぎない食べやすいご飯になっています。
お母様の消化器系にも優しいご飯を炊き続けてください。
家族の中で一番消化器系の弱い者に炊きあがりを合わせる。これが中川式玄米炊飯のルールでしたね、覚えていますか?
これからも追求して下さい。
51点

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中川式玄米の炊き方指導2219  Naさん(93-5)

DSCF2362 のコピー美味しそうに炊けましたね。 焦げ色はこれで満点でしょう。
撮影の問題ですが、かんじんのふううわり玄米の部分にピントがあっていないので、次回はふうわり部分もしっかり見せてください。
もうパスポートは見えてきましたね。
落ち着いて丁寧に思った通り炊けています。 撮影だけですね。
51点

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中川式玄米の炊き方指導2218  Taさん(93-3)

DSC_0081少し焦げすぎましたね。 ここまで焦げ色がついているということは排気弁から湯気では無く蒸気が噴出していたはずです。 それだと炊飯に必要な水が無駄に逃げてしまうのです。
ここまで強い火力で炊かねばならない玄米では無いのでもう少し火加減を弱めて炊いて下さい。
焦げの色は「美味しく食べられる茶色の範囲で」つけるのがセオリーです。
どんどん炊いてくださいね。忘れない内に。
49点

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中川式玄米の炊き方指導2217  Kiさん(69-1R)

thumb_IMG_9395_1024美味しそうに炊けましたねぇ。
よく研究してあります。 イラ感も減りました。まだまだ減らせますよ、いまは7/10くらいかな?
工夫の方向性は完璧です。あとは手慣れるだけですね。
いろいろ毎日忙しいでしょうが、そんな中でも天使のごはんが炊ける、桜色のブラウスが似合う美人になってください。
52点

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中川式玄米の炊き方指導2216  Saさん(34-3R)

CIMG5475美味しそうに炊けたじゃないですか。 良かったですねぇ。
皮感の強い玄米ですから、もう少し焦げ色が強い方が良いでしょう。
吹きこぼれや横モレに気をつけて焦げ色を濃くしましょう。
圧が高くなりますのでふうわりさんを外すタイミングを間違えないように。
17〜8分かなぁ?
50点

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