「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

お教えしたとおりに正しくできています。　揚げの豆腐の部分が汁にでないようにとろみをつけましょう。　　この餡はよく練れています。　　合格です

美味しそうに出来ています。　　きれいに盛れています。茗荷の添え方も正しいです。
さすがOBENTERS™といったところです。
この絵柄は藤かな？　藤なら6月初旬までかなぁ。　葛ならば7月でも大丈夫。
もし藤であるなら皿の向きは逆ですね。　下がり藤という言葉があるように藤の花は垂れるように咲きます。　その向きに置きましょう。

美味しそうに出来ています。　　麺も伸びていないし煮汁も透き通っています。それでいてちゃんと煮てあります。　合格です。

麺のタタミもできていますね。　氷も白くて涼しさをましてくれています。
夏向けの器を良いのを見つけましょう。　ガラス器でも良いですね。

美味しそうに出来ています。　　これで良いですね。　やはり前作は煮詰まりすぎて水分が蒸発していました。　味も塩辛かったはずです。　　合格です

撮影はもろにハイライト（真上に天井灯がある器を真上から撮る）なので光源をすこし奥にずらしましょう。　キューピーのCMではありませんから、自然な角度（食べるときに見える景色）で撮影するのが一番自然だと思いませんか？
あなたが食事をするときに立って食べるのであれば話は別ですが（笑）

上手にできています　　合格です。

美味しそうに出来ています。
器は麺に近い色より遠い色を選択しましょう。　色物ならば寒色を、もしくは玻璃（ガラス物）を選ぶと涼味が出せます。
麺の束ねは要練習ですね。

美味しそうに出来ています。　　麺も伸びずに煮汁も煮詰まらずにできました。
すこし煮汁の色が濃いのは光線の加減なのか、醤油が教室のものと違うのかどちらでしょうか？　完コピしていますよね？　　それならば電灯の加減でしょう。