今日の復習」カテゴリーアーカイブ

幸せコース7月の復習  Yaさん(102-3)

美味しそうに出来ています。  麺のたたみも上手にできています。 茗荷の位置も角度も良いですが分厚いです、1つぶ300枚を目指して練習してくださいね。
画像が暗くて氷や涼しさや爽やかさが失われています。 下の補正例と比べて見てください。

それからあなたの投稿画像は撮ったまんま添付していますね? 巨大なサイズで添付されていますので規定に従ってくださいね。 1000ピクセル程度にリサイズしましょう。 みんなに迷惑がかかります。

美味しそうに出来ています。  麺も伸びていないし煮汁も透き通っていますね。 すこし煮汁が多いのは2人前か3人前を作って撮影用に1つを作ったからかな?
画像のタテ・ヨコ比率が長いので左右に余計な空間が空きますね。 トリミングすればスッキリ魅せられます。
どうですか?  いい感じになるでしょう?
こっちの煮麺の画像も大きなサイズのまんまでした。

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上級幸せコース7月の復習  Isさん(85-1)

美味しそうに出来ています。  朝に撮影したような爽やかさがある画像ですね。
盛り付けも揚げ色も完璧です   合格です。

もし、午後の撮影でこの色に補正したのであれば、青をかけすぎですね。
あなたが出したかった 紫・薄緑・茶のうち、茶色をスポイルしてしまいます。

これが正解かどうかわかりませんが、あなたの学びになれば嬉しいです。
私の補正基準は染付の青と白を正確に表現する。というポイントです。
敷物は何色なのでしょう? これでいくと薄いラベンダー色になりますが、実際は上のようにグレイなのでしょうか?

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上級幸せコース7月の復習  Moさん(7-13)

上手にできました。 野菜炒めには見えませんから大丈夫 美味そうです。 合格です

これぐらいしっかり煮込んだほうが野菜のコクがでます。ひつこくなりそうなところを色鮮やかなグリーン系とトマトでフレッシュ感を出すのですが、グリーンがややくすんでしまいましたね。

いいえ、盛り付けに難はありません 正しく盛れています 揚げ温度も適正なので 合格です

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上級幸せコース7月の復習  Kuさん(92-4)

美味しそうに出来ています。  これでよいのです。  合格です

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上級幸せコース7月の復習   Kuさん(94-3)

美味しそうに出来ています。  揚げ色はこれくらい残せて居ればOKです。
よく染みています。 賀茂茄子の天地は間違って居ないようですが、まさか、地を切り落としたりしていませんよね? 奥の茄子が底切ったようにみえるのです。
大丈夫とは思いますが・・・

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