幸せコース9月の復習　　Naさん（106-3）

上手に出来ています。　火通りギリギリで充たされています。　茸の厚さに注意してくださいね　すこし厚いとそこだけが生にできてしまうのです。　　　合格です

美味しそうに出来ていますが、すこし揚げすぎたかな？という感じです。
大判で薄めの肉なので教室でお教えしたとおりの時間では火が通り過ぎて縮みが始まり、衣が外れてくるのです。　次回は衣はがれの無いように揚げましょう。