今日の復習」カテゴリーアーカイブ

幸せコース11月の復習  Taさん(113-2)

美味しそうに出来ています。 盛り付けも上手です。 ご自分で「牛蒡が上下逆でした。すみません!」と書かれていましたが、大丈夫です。 2本(双)で盛付けておられて片方は正しい向きに盛れていますね。 これで乱盛りのちらしとなるので正解なのです。
いろんな具材がはっきり見えて真ん中も凹んでいません。   合格です

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幸せコース11月の復習   Kaさん(110-2)

美味しそうに出来ています。  新カメラでの撮影ですね。 よく解像されています。
もう1段だけ+補正しましょう もっと晴れやかに美味しそうになります。
よく染みているのに味がからくない。 これが煮物の本領です。
お嬢様のご意見はいつも的確ですね ありがたいことです。  合格です

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幸せコース11月の復習   Waさん(111-3)

美味しそうに出来ています。 よく染みていますね。 器のチョイスも盛り付けも上手です。 全種類が一目瞭然で中高に盛る。 ができています  合格です

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上級幸せコース10月の復習   Naさん(106-3)

美味しそうに出来ています。  だんだん精密さが出てきましたね。
応援隊は偉大です。
お嬢様の意見に尽きますね。 あと数日でどこまでいけるのでしょうか?
楽しみです。

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幸せコース11月の復習  Isさん(116-3)

だんだん八方剥きになってきました。 どんどん練習しましょう。
煮物をご家族が喜んでくださってよかったですね お肌にも良いのでたっぷり食べましょう。
撮影時に盛り付けてからシャッターを切るまでに時間がかかっています。 表面が乾きかけていますね。
愛クラスの中川式玄米の炊き方指導を思い出してください。 よそってから30秒以内にシャッターを切りましょうと指導しましたね あれは玄米だけではありません すべての料理に通用するセオリーですので思い出してくださいね。

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